Домашня полуниця – це найкраща начинка для млинців, пирогів чи тортів. Також її можна додати до пломбіру й отримати надзвичайний десерт. За нашим рецептом у вас точно вийде ароматна заготовка, якою із задоволенням поласують усі члени сім’ї.
Інгредієнти (на 3 банки по 600 г):
- Полуниця – 1250 г;
- Вода – 1 л;
- Цукор – 3 ст. л.
Приготування:
- Ретельно миємо полуницю і очищаємо її від плодоніжок.
- Беремо чисті банки (по 600 г) і заповнюємо до верху полуницею.
- Додаємо у кожну банку по одній столовій ложці цукру.
- Заливаємо закрутки водою, накриваємо кришкою і догори дном ставимо в каструлю, дно якої попередньо потрібно вкрити рушником.
- У каструлю заливаємо воду до верхівки банок.
- Запалюємо пальник і доводимо воду до кипіння. Стерилізуємо закрутки протягом 25 хвилин.
- Потім банки виймаємо з каструлі й охолоджуємо, накриваючи зверху рушником.
Готові закрутки потрібно зберігати в коморі або підвалі. Використовувати можна не лише самі ягоди, але й усю іншу рідину в банках. Смачного!
А ви любите додавати полуницю до десертів?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Vasylyna