Таємничий рецепт печеної скумбрії без різкого запаху – ідеальний варіант на святковий стіл

Завжди готую скумбрію за цим рецептом, адже це улюблена страва мого зятя. Як тільки вони з донькою приїжджають на вихідні до нас, я вже знаю, що їм приготувати. Риба за цим рецептом навіть нагадує червону рибку. Спробуйте приготувати і самі в цьому переконаєтеся! Думаєте, що рецепт банальний, але інколи прості інгредієнти можуть бути значно оригінальнішими. 

Якщо ви любите рибку, як з мангала, тоді цей рецепт точно для вас. Скумбрія на смак дуже схожа на продукт гарячого копчення. 

СКУМБРІЯ В ДУХОВЦІ З ЦИБУЛЕЮ

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 3 скумбрії
  • 4 середні цибулини
  • перець чорний мелений на смак

ДЛЯ СОУСУ

  • 3 ст. л. гірчиці
  • 4 ст. л. майонезу
  • 5 ст. л. соєвого соусу

ПРИГОТУВАННЯ

  1.  Промийте та очистьте рибу, а потім наріжте її на скибки, приблизно 2 см в ширину.
  2. Ріпчасту цибулю очистити та нарізати півкільцями, розділити руками та помістити в глибоку миску разом зі шматками риби.  
  3. А тепер приступаємо до найголовнішого: приготування соусу. Саме він дає скумбрії такий незвичайний смак. Візьміть гірчицю, майонез і соєвий соус й змішайте все в окремій посудині до однорідності. Не додавайте сіль, її буде достатньо в інгредієнтах. А от цибулю з рибою можна поперчити. 
  4. Заливаємо все соусом, перемішуємо і ставимо в холодильник на пів години. За цей час риба має трішки промаринуватися. Якщо не маєте часу, то можна готувати одразу, однак смак тоді буде не такий насичений.
  5. Форму для запікання не змащуємо, просто на дно викладаємо цибулю, а поверх – рибу. Випікати протягом 30 хвилин, при температурі 180 градусів. Якщо ж у тебе скляна або керамічна форма, потрібно грати з формою вставляти в духовку одночасно, щоб не було різкого перепаду температур.
  6. Ви отримаєте смачну золотисту скумбрію, перед якою просто неможливо встояти. Цибуля в міру хрустка, не тушкована і без різкого смаку.

Приємного апетиту!

Вам сподобався рецепт?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector