Вергуни – це чудові ласощі, в міру солодкі та ніжні. Найкраще їх готувати на кефірі.
Домашні ласощі – одне з найтепліших спогадів з дитинства кожної людини. Тому я часто готую цю випічку своїй сім’ї. Це частування дійсно неймовірне і приготувати його дуже легко.Ідеально до чаю! Випічка не містить складних інгредієнтів, але не дивлячись на це виходить ніжним, м’яким і фантастично смачним.
Рецепт приготування чудових вергунів!
Інгредієнти:
- борошно 400 г;
- кефір 1 стакан;
- яйце 1 шт.;
- цукор 100 г;
- ванільний цукор – дрібка;
- розпушувач тіста 1 ч. ложка;
- олія для фритюру;
- цукрова пудра для посипання.
Приготування:
Просійте борошно та змішайте з розпушувачем, цукром та ванільним цукром. Змішайте кефір з 1 яйцем та замісіть тісто з борошном. Робимо кулю, накриваємо рушником і даємо відпочити пів години.
Присипте поверхню борошном та викладіть тісто. Вимісіть руками, щоб воно стало еластичним. Розкачуємо тісто в прямокутник, а потім розрізаємо смужки: ширина – 3 см, а довжина – 6 см.
Зробіть надріз в кожній смужці, та виверніть через нього один край.
На сковороду слід налити рослинну олію та обсмажити вироби з двох сторін до утворення золотистої скоринки. Рослина олія повинна покривати вироби на 1,5 см.
Промокніть гарячі вергуни паперовим рушником, щоб прибрати надлишки олії. Викладіть вироби на тарілку і присипте цукровою пудрою. Готово!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!