Тонкощі та хитрощі приготування хрумких та повітряних вергунів! Мої діти від них просто в захваті!

Вергуни — це чудові ласощі, в міру солодкі та ніжні. Найкраще їх готувати на кефірі.

Домашні ласощі — одне з найтепліших спогадів з дитинства кожної людини. Тому я часто готую цю випічку своїй сім’ї. Це частування дійсно неймовірне і приготувати його дуже легко.Ідеально до чаю! Випічка не містить складних інгредієнтів, але не дивлячись на це виходить ніжним, м’яким і фантастично смачним.

Рецепт приготування чудових вергунів!

Інгредієнти:

  • борошно 400 г;
  • кефір 1 стакан;
  • яйце 1 шт.;
  • цукор 100 г;
  • ванільний цукор — дрібка;
  • розпушувач тіста 1 ч. ложка;
  • олія для фритюру;
  • цукрова пудра для посипання.

Приготування:

Просійте борошно та змішайте з розпушувачем, цукром та ванільним цукром. Змішайте кефір з 1 яйцем та замісіть тісто з борошном. Робимо кулю, накриваємо рушником і даємо відпочити пів години.

Присипте поверхню борошном та викладіть тісто. Вимісіть руками, щоб воно стало еластичним. Розкачуємо тісто в прямокутник, а потім розрізаємо смужки: ширина — 3 см, а довжина — 6 см.

Зробіть надріз в кожній смужці, та виверніть через нього один край.

На сковороду слід налити рослинну олію та обсмажити вироби з двох сторін до утворення золотистої скоринки. Рослина олія повинна покривати вироби на 1,5 см.

Промокніть гарячі вергуни паперовим рушником, щоб прибрати надлишки олії. Викладіть вироби на тарілку і присипте цукровою пудрою. Готово!

Вам сподобався рецепт?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: