Топ-5 найкращих порад від наших підписників, як приготувати смачний український борщик!

Борщ – це наша національна страва. І кожна українська господинька вміє його готувати по-своєму. От ми вирішили запитати у наших підписників – а які інгредієнти вони додають до страви? 

Отож, ми зібрали для вас топ-5 порад від наших підписників. Тому рекомендуємо прочитати та зберегти наш допис. 

1. Пані Світлана з міста Миргороду розповідає секрет своєї бабусі:

“Обов’язково кладу цукор, який нейтралізує різку кислоту та робить борщ більш м’яким на смак. А одну картоплину розминаю виделкою. Вона додає йому піскуватості”.

2. А як готують у селі Іванівка на Черкащині розповідає пані Тетяна:

“Без квашеного буряка раніше борщ не уявляли. Бажано бульйон нагріти у окремому казанку, потім додати квашений бурячок соломкою до готовності, квасоля, картопля, морква соломкою, капуста. Помідори на мілку тертушечку, підсмажити;  Обов’язково кріп( свіжий, морожений, сушений).

3. Пані Надія поділилася своїм особливим родинним рецептом:

“Мама в борщ кидала солодкий білий буряк, трішки підсмаживши на сковорідці. І я кидаю, як є. А ще кладу квасолю зі свинячою головою, зроблену в автоклаві. Цибулю, моркву, буряк червоний з томатом підсмажую на сковорідці  (зажарка), але не пересмажую. Капусту і зелень кидаю наприкінці , даю закипіти і зразу ж виключаю (капуста хрумтить). Ще коли звариться картопля, трішки товчу товкачкою, тоді борщ густіший і немов би з печі”.

4. А ось пані Зоя вирішила проекспериментувати:

“Чоловік любить із квасолькою , а в мене закінчилася…Не довго думаючи, перед тим, коли класти зажарку, додала трохи салату, у якому є квасоля…Смачнючий вийшов !!!А в тому салаті: баклажани, морква, перець болгарський, помідори, квасоля”.

 

5. Пані Олена з Кривого Рога написала свій рецепт:

“Зварилося м’ясо, кістки і крупних пару картоплин, вийняла, обібрала м’ясо кинула назад, розтовкла картоплю , кинула теж. Лавровий лист парочку і покришену картоплю. Кипить до готовності картоплі. Тоді зажарку : сало, цибуля, морква, буряк, болгарський перець, помідори кислі і томат. Кипить хвилин десять , закладаю капусту, часник, кріп і вимикаю канфорку. Через двадцять хвилин до столу зі сметаною”.

Тому, любі господині, радимо спробувати приготувати борщик за ось такими рецептами! 

Обіцяємо викладати багато постів з такою рубрикою, щоб наші господиньки обмінювалися досвідом! 

А вам сподобалися такі поради? 

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Daryna

Копіювання з сайту заборонене. Авторські статті захищені DMCA.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector