Ця добірка вразить вас різноманітними та цікавими закусками.
1.Сирна закуска на чіпсах
Інгредієнти:
- 100 г сиру
- 300 г помідорів
- Зелень на смак
- 2 зубчики часнику
- Майонез
- Картопляні чіпси (широкі)
- Маслини і оливки (для прикраси)
Приготування:
Спершу промийте помідори та наріжте кубиками. Відіжміть зайвий сік. Також подрібнити зелень, а твердий сир натерти на тертці. Потім перемішати помідори з зеленню, сиром, потім пропустити сир через прес. Додати разом з майонезом та все ретельно перемішати. Закуску потрібно викласти на широкі чіпси й прикрасити все оливками.
2. Канапе “Сонечка”
Інгредієнти:
- Білий хліб;
- Помідори чері;
- Маслини без кісточки;
- Крем-чіз сирний (або вершковий сир);
- Зелень (кріп, петрушка);
- Майонез
Приготування:
Наріжте хліб тонкими скибками й намастіть крем-сиром. Присипте все рубаним кропом, викладіть ще листки петрушки по центру. Помідори-чері нарізати половинками, а чорні оливки – на 4 частини. Викласти на канапе у вигляді сонечка. Майонезом намалюйте очі, а точки на крилах – зробіть з подрібнених оливок.
3. Швидка і смачна закуска – бутерброди з сьомгою і червоною ікрою!
Інгредієнти:
- хліб (краще за все для тостів)
- сьомга
- вершкове масло
- червона ікра
- кріп для прикраси
Приготування:
Для приготування цієї закуски потрібно мати формочку у вигляді серця. Вирізати формочкою серця з хліба помістити шматок червоної риби, поміж двома скибками хліба. Зверху намастити вершкове масло й викласти ікру. По краях кожен бутерброд також змастити розм’якшеним маслом та присипати подрібненим окропом.
4. Гостра сирна закуска
Інгредієнти:
- плавлені сирки – 4 шт.
- часник – 2-3 зубчики
- майонез – 250 г
- червоний солодкий перець – 1 шт.
- мелений солодкий червоний перець – на смак
- зелень кропу
- тарталетки – 8 шт.
Приготування:
Зелень з часником порубати, твердий сир натерти на тертці з грубими отворами, перець подрібнити. Змішати всі інгредієнти й залишити постояти на 10 хвилин. Потім розподілити масу по тарталетках. Також таку закуску можна подавати і на зелені.
5.Дивовижні бджілки
Інгредієнти:
- Печінка – 700 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце куряче (4 шт. – сирі, 3шт – варені) – 7 шт.
- Борошно – 4 ст. л.
- Сода – 1 ч. Л.
- Кефір – 0.5 скл.
- Сіль
- Перець чорний (мелений)
- Олія соняшникова
- Сир твердий (або плавлений) – 250 г
- Часник – 3-4 зуб.
- Майонез
- Зелень
- Маслини
- Оливки
Приготування:
Для приготування коржів потрібно через м’ясорубку пропустити печінку та цибулю, потім додати сюди кефір яйця, соду, сіль, перець. Потім порційно додаємо борошно, щоб не було грудочок. Розігріти сковороду й влити рослинну олію. Потім змішуємо тертий плавлений сир, часник, пропущений через прес, майонез та рубану зелень. Змастити цією сумішшю коржі й скласти тортики (з 3 кружечків, кожен перемастити майонезом).
Зварити яйця й окремо натерти жовток та білок. Зверху коржі посипати жовток, а білком обтерти бічні сторони. Зверху викладаємо бджілку з маслин, оливок і редиски (корнішона).
Смачного!
Вам сподобалися рецепти?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!