На всі родинні свята готую такий тортик. У нас він називається “Дрова під снігом”, але чула ще “Смерекова хата”.
Інгредієнти
- 350-400 грамів борошна
- 250 грамів вершкового масла або маргарину
- 200 грамів сметани на тісто
- 1-2 банки консервованої вишні
- 800 грамів сметани на крем
- 200-280 грамів цукрової пудри
Готуємо:
Для початку у посуді я просіяла 350 грамів борошна.
Після беру 250 грамів маргарину з морозилки та натираю його на терці.
Змішую борошно з маргарином та після чого додаю 200 грамів сметани.
Потім ділю його на 5 частин, відправляю все у холодильник на 30 хвилин.
З кожної частинки зробити такі пластини, який ділю на 3 смужки.
Далі додаємо консервовану вишню без кісточок, вкладаю її на смужку по центрі та усе закріплюю.
Вийде усього 15 коржів, відправляю їх випікатись у розігріту духовку на 180° на 20 хвилин.
Дістаю їх та рівно обрізаю краї, щоб коржі було одного розміру.
Роблю крем зі сметани та цукрової пудри, робіть крем солодким! Тому що коржі не солодкі.
Збираємо тортик, спочатку 5 коржів крем, потім 4,3,2 та 1 смужка зверху. Має вийти така ось цікава конструкція.
Залишаємо тортик у холодильнику на ніч або на 6-8 годин.
Прикрашаємо його натертою шоколадкою та можна смакувати.
Смачного!