Ці ласощі стануть справжнім шедевром кулінарії на вашому святі. Адже ми ділимося з вами неймовірним рецептом торта «Івась кучерявий».
Рецепт цього шоколадного десерту розповіла мені моя тітка, а зараз я готую його перед кожним застіллям.
Шоколадний бісквітний торт
Інгредієнти для тіста:
- 250 г борошна
- 200 г цукру
- 200 г сметани
- 2 яйця
- 2 ч. л. соди
- 1 банка згущеного молока
- 2 ст. л. какао
Інгредієнти для крему:
- 200 г цукру
- 600 г сметани
- 1 пачка ванільного цукру
Інгредієнти для глазурі:
- 4 ст. л. цукру
- 2 ч. л. какао
- 50 г вершкового масла
- 4 ст. л. молока
Приготування:
1. За допомогою міксера потрібно збити яйця з цукром до утворення білої піни. Після цього до розчину слід ще додати по половині сметани та згущеного молока. Ще додати гашену соду і порційно всипати борошно. Потім замісити тісто.
2. Розділити тісто на дві рівні частини й одну з них помістити у форму, яку ви попередньо застелили пергаментом. Після цього випікати корж 20 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів. Вийняти бісквіт з печі та залишити остигати. Потім полити його зверху іншою половиною згущеного молока.
3. В іншу частину тіста додати какао, щоб вийшов шоколадний корж, і спекти аналогічно бісквіт. Потім його слід розламати на шматки.
4. Готуємо крем: змішати сметану з цукром так, щоб кристали повністю розчинилися. Збивати суміш міксером й додати ще ванільний цукор. Після цього крем помістити в холодильник й залишити охолонути.
5. Розламаний шоколадний бісквіт слід змішати з кремом й викласти поверх білого коржа зі згущеним молоком. Помістити торт в холодильник.
6. Змішуємо всі інгредієнти для глазурі та поміщаємо на вогонь на 2 хвилини. Постійно перемішуємо, щоб вийшла тягуча суміш, потім знімаємо з вогню й залишаємо остигати.
7. Після цього поливаємо торт глазур’ю і отримуємо ідеальний десерт!
Смачного!
Який ваш улюблений десерт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!