Я ніколи не могла встояти перед солодощами.
Моїм улюбленим десертом є торт “Прага”, який часто випікала моя бабуся. Він настільки смачний і особливий, що зараз я готую його своїй сім’ї.
Пухкі коржі й неперевершена начинка — все це просто тане у роті. Спробуйте, і ваші близькі ощасливлять вас безліччю компліментів!
Інгредієнти:
✓ Борошно пшеничне – 1,5 склянки;
✓ Молоко – 500 г;
✓ Цукор – 2 склянки;
✓ Яйця – 2 штуки;
✓ Сметана – 1 стакан;
✓ Молоко згущене – 6 столових ложок;
✓ Какао – 7 столових ложок;
✓ Масло вершкове – 300 г;
✓ Крупа манна – 4 столові ложки;
✓ Сода – 2 чайні ложки;
✓ Ванілін – 1 щіпка;
✓ Коньяк – 20 г за бажанням;
✓ Шоколад для змащення.
Приготування
Начинка:
- Манну кашу зваріть на молоці й, після того як охолоне, відправте в холодильник на 10 хвилин.
- До каші влийте коньяку й трохи какао.
- Розтопіть масло й додайте в отриману суміш разом з ваніліном. Крем готовий!
Коржі:
- Збийте яйця зі сметаною, цукром і згущеним молоком.
- До цієї маси додайте какао і гашену соду.
- Блендером ретельно перемішайте тісто.
- Змастіть деко, вилийте половину тіста й запікайте пів години при 140 градусах.
- Іншу половину заливайте в окрему форму й теж випікайте таким способом.
- Готові коржі розріжте навпіл, змащуйте кремом й викладайте шарами подрібнені волоські горіхи.
- Зверху змастіть розтопленим шоколадом.
Не так вже й складно, як здається на перший погляд.
Смачного!
Ви часто робите випічку?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!