А ви чули колись про такий торт? Назва досить не звичайна, адже всі інгредієнти можна помістити у три стакани. До речі, тісто готується на кефірі, тому коржі такі повітряні й тануть в роті. Негайно записуйте рецепт, щоб не загубити!
Інгредієнти:
Кефір – 1 стакан;
Цукор – 1 стакан;
Борошно – 1 стакан;
Какао-порошок – 3 столові ложки;
Сода – 1 чайна ложка;
Олія соняшникова – 3 столові ложки;
Вершкове масло – 250 грамів;
Згущене молоко – 250 грамів;
Яйце – 1 штука;
Банан – 1 штука;
Дрібка солі;
Кокосова стружка та молочний шоколад – до смаку.
Спосіб приготування:
1. Яйце збити з сіллю, додати розтоплене масло та цукор. Все ретельно перемішати.
2. В окремій мисці перемішати кефір та соду. Потім, ложка за ложкою, додавати у масу з яйцем.
3. Все ретельно збийте міксером, щоб не було комочків. Згодом, просійте борошно та какао-порошок і знову збийте міксером.
4. Застеліть форму папером, змастіть краєчка маслом, щоб бісквіт не прилипав. Випікати 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Поки коржі готуються, приготуємо крем:
Збити вершкове масло до однорідної маси, потім додати все згущене масло та збивати ще 2 хвилини.
Остудіть коржі та розріжте їх на декілька частин, я завжди поділяю на два слої.
Нижній корж змащую кремом, викладаю шматочки порізаного банана та накриваю все “шапочкою”.
Краї обережно змащую розтопленим шоколадом та посипаю кокосовою стружкою.
Для того, щоб коржі пропиталися начинкою, я залишаю тортик на декілька годин в холодильнику, а ще краще – на всю ніч.
Це чудовий варіант для святкового застілля. Всі гості будуть у захваті. Смачного!
А вам сподобався такий рецепт? Полюбляєте фруктові начинки?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!