Три рецепти нових салатів з буряка. Таких смачних ви ще не їли

Салати з буряка люблять і діти, і дорослі. Буряк легко поєднується з безліччю інгредієнтів, через що, можна створити на кухні справжній кулінарний шедевр.

Теплий салат з буряка.

Інгредієнти:

  • Ріпчаста цибуля – 250 грамів.
  • Олія рослинна.
  • Перець чорний мелений.
  • Буряк – 0,430 кг.
  • Часник – 2 зубки.
  • Морська сіль.
  • Курячі яйця – 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Буряк потрібно відварити або ж запекти в духовці. Після того, як він буде готовий, очистьте його та натріть на тертці.
  2. Яйця обов’язково потрібно відварити в круту.
  3. Почистіть цибулю, наріжте кільцями та обсмажте на сковороді.
  4. До цибулі додайте мілко подрібнений часник та попередньо натертий буряк.
  5. Додайте спеції та продовжуйте тушкувати на невеличкому вогні протягом 5 хвилин.
  6. Зварені яйця натріть на тертці та додайте в овочі. Все добре перемішайте. Салат готовий!

Гострий салат з буряком та куркою.

Інгредієнти:

  • Ріпчаста цибуля – 200 грамів.
  • Буряк – 200 грамів.
  • Куряче філе – 300 грамів.
  • Морква – 200 грамів.
  • Соєвий соус – 50 мілілітрів.
  • Перець гострий – 15 грамів.
  • Яблучний оцет – 15 грамів.
  • Зелень петрушки.
  • Олія рослинна.
  • Перець чорний мелений.
  • Морська сіль.
  • Зерна коріандру – 1 ч. ложка.

Спосіб приготування:

  1. Очистьте та натріть на тертці буряк, перекладіть його в глибоку місткість.
  2. Моркву теж почистьте та натріть на тертці. Перекладіть до буряка в миску.
  3. Додайте соєвий соус та яблучний оцет. Все ретельно перемішайте.
  4. Наріжте на невеликі куски куряче філе. Покладіть його на попередньо розігріту сковороду. Додайте перець, сіль та зерна коріандру, обсмажте з обох сторін.
  5. Як тільки м’ясо ставатиме золотистого відтінку, посуньте його, налийте ще трішки олії та посмажте цибулю до м’якості.
  6. За цей час, нарізаємо мілко гострий перець та додаємо його до м’яса та цибулі. Продовжуємо тушкувати ще дві хвилини.
  7. Викладаємо все у місткість з овочами, перемішуємо та прикрашаємо зеленню.

Експрес-вінегрет.

Інгредієнти:

  • Солоні огірки – 250 грамів.
  • Червона цибуля – 35 грамів.
  • Буряк – 450 грамів.
  • Картопля – 200 грамів.
  • Морська сіль.
  • Олія рослинна.
  • Перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

  1. Відварюємо та охолоджуємо буряк. Чистимо його та натираємо на тертці.
  2. Картоплю відварюємо в «мундирі», чистимо її та теж натираємо на тертці.
  3. Огірки миємо, знімаємо шкірку, натираємо на тертці. Не забудьте віджати зайву рідину.
  4. Цибулю очищаємо та нарізаємо кільцями.
  5. Всі інгредієнти ми перекладаємо у мисочку, поливаємо рослинною олією та додаємо спеції. Перемішуємо та подаємо до столу.

А ви любите салати з буряком?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Lida
Adblock
detector