Смачні та ароматні підливи наші предки почали готувати ще в стародавні часи.
Для вас ми підготували рецепти, які вражають своїм смаком та легкі в приготуванні.
Ароматна підлива з курки
Продукти:
- 250 г – куряче філе;
- 20 г – борошно пшеничне;
- 2 шт. – цибуля ріпчаста;
- 1 шт. – морква
- 50 г – масло вершкове;
- 500 мл – вода;
- 20 мл – олія;
- по 1 ч. л. – сіль і спеції.
Приготування:
- Промийте куряче філе та наріжте його вздовж волокон.
- Підсмажте на сковороді подрібнену цибулю та моркву. Посоліть та поперчіть овочі.
- На іншій сковороді обсмажте борошно до золотистого кольору та додайте воду.
- Перелийте отриману суміш до овочів.
- Обсмажте куряче філе на вершковому маслі та перекладіть до овочів.
- Поставте підливу на вогонь та проваріть її протягом 5-10 хвилин.
Ситна підлива з яловичини
Інгредієнти:
- 500 г – яловичина;
- 3 ст. ложки – кетчуп;
- 20 г – борошно пшеничне;
- 4 шт. – цибуля;
- 400 мл – вода;
- 1 шт. – лавровий лист;
- сіль і спеції – за смаком.
Приготування:
- Промийте яловичину та наріжте на невеликі шматки.
- Обсмажте м’ясо на рослинній олії до напівготовності.
- Подрібніть цибулю та додайте до м’яса, поки воно не стане рум’яним.
- Додайте на сковороду кетчуп борошно, спеції, лавровий лист, сіль і воду.
- Ретельно перемішайте та готуйте на середньому вогні ще 10 хвилин.
Дієтична підлива з грибами
Інгредієнти::
- 400 г – гриби;
- 1 шт. – цибуля;
- 1 шт. – морква;
- 3 шт. – помідори;
- 2 зубчики часнику;
- 10 г – борошно;
- 50 г – вершкове масло;
- перець і сіль – за смаком.
Приготування:
- Промийте гриби та наріжте на скибки, а цибулю подрібніть.
- Обсмажте овочі на вершковому маслі до напівготовності.
- Натріть на тертці моркву та подрібніть часник. Додайте все на сковорідку до інших інгредієнтів.
- Зніміть з помідорів шкірку та подрібніть. Додайте до овочів. Дочекайтеся, коли рідина з томатів наполовину википить.
- Потім туди додайте борошно, спеції і сіль, а потім все ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна консистенція..
Смачного!
Ви часто готуєте підливу?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2