Трубочки з лаваша з фаршем та сиром в духовці

Представляю вам черговий рецепт з лаваша. З ним можна приготувати дуже багато всього цікавого і смачного. Особливо лаваш підходить для закусок і перекусів.

Сьогодні ми будемо готувати гарячу закуску. Вона подається у вигляді трубочок із соковитою начинкою всередині. Для начинки ми візьмемо м’ясний фарш, сир та зелень, а якщо любите гострі страви, то можна сміло додати трішки часнику та спецій. Гарячі трубочки – універсальні, оскільки вони підійдуть як на сніданок, так і для перекусу на роботі або для пікніку.

Інгредієнти:

200-300 грамів фаршу.
1 цибулина.
сир – 150 грамів.
яйце – 1 штука.
лаваш.
зелень.
часник – один зубчик.
спеції – за смаком.

Приготування:

Слід попередньо підготувати всі необхідні продукти. Фарш заздалегідь прокрутіть в м’ясорубці. Досить смачне поєднання – суміш яловичини та свинини.
Потрібно очистити цибулю та дуже мілко нарізати, якщо не хочете витрачати на це час, то можна перебити її у блендері. Беремо один зубчик часнику та пропускаємо через прес. Ретельно промиваємо зелень та нарізаємо ножем. Всі ці інгредієнти потрібно висипати у фарш. Додаємо спеції на ваш смак!
Готову суміш потрібно добре перемішати. Найкраще це робити вручну!
Розрізаємо лаваш на дві половинки. В ідеалі повинно вийти чотири рівних листа лаваша. Викладаємо м’ясну масу на кожен лист лавашу, розгладжуємо його по всьому периметрі.
Натираємо твердий сир на терці та посипаємо ним фарш.
Щоб наш сир не почав витікати при запіканні в духовці, потрібно бічні краї лаваша підвернути всередину. Потім згортаємо лаваш в рулетики.
Застеляємо деко пергаментом та викладаємо рулетики. Візьміть одне яйце та розмішайте до однорідної суміші. Ретельно змащуємо ним всі трубочки.
Ставимо деко в попередньо розігріту духовку до 180 градусів. Для того, щоб фарш добре пропікся, трубочки можна накрити пергаментним папером на 15 хвилин.
Запікаємо трубочки приблизно 35 хвилин.
Трубочки слід подавати на стіл теплими, щоб сир обов’язково був розплавленим. Смачного!