Ви ще не куштували настільки смачного маківника!
І це не дивно, адже до його складу входять горіхи, цукати, шоколад. І все це котується одним коржем. Ідеальна випічка на святковий стіл!
Святковий маківник
1.Маковий шар:
- 300 г маку,
- 0,5 п. маргарину,
- 6 яєць,
- 180 г цукрової пудри,
- 1 ч. ложка розпушувача,
- 0,5 скл. родзинок або горіхів.
Запарений мак потрібно перемолоти 2-3 рази. Окремо збийте маргарин з цукром і жовтками. Порційно додавати мак. Збити білки до піків та додати до суміші. За бажанням також додати горіхи або родзинки. Вилити масу на деко.
2. Бісквіт:
- 5 яєць,
- 150 г цукру,
- 150 г борошна.
Збийте білки, щоб утворилася густа піна. Додайте цукор і жовтки. Порційно додайте борошно та перемішайте. Вилити на прошарок маку та запікати близько 45 хв при 180 градусах.
Після охолодження, переверніть випічку верх дном – бісквіт має бути на дні.
3. Кремова маса:
- 150 г масла,
- 1 ст. ложка сметани,
- 2 ст. ложки цукрової пудри,
- 70 г горіхів.
Для прикраси: цукати, курага, горіхи, 100 г білого шоколаду.
Збийте сметану з маслом, пудрою та подрібненими горіхами. Отриману суміш потрібно викласти на маковий прошарок. Зверху прикрасити цукатами, горіхами та розтопленим шоколадом.
Ви любите випічку з маком?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!