Цікавий рецепт квашених помідорів з цукром. Таких смачних ви ще не пробували

Квашені помідори – це одна із найулюбленіших закусок. Для того, щоб взимку ласувати цією стравою, влітку потрібно подбати про приготування закруток. Саме тому ми підготували для вас чудовий рецепт, який оцінить вся родина. 

Інгредієнти:

  • Помідори (міцні, середнього розміру) – 8 кг;
  • Часник – 10 зубчиків;
  • Стручковий перець – 2 шт.;
  • Хрін –  1 шт.;
  • Питна вода – 5 л;
  • Кам’яна сіль – 350 г;
  • Цукор – 5 ст. л.;
  • Листя хрону – 3 шт.;
  • Листя смородини – 9 шт.;
  • Листя малини – 9 шт.;
  • Листя вишні – 9 шт.

Спосіб приготування:

  1. Помийте і висушіть цілі помідори середнього розміру.
  2. У воду висипте сіль і розчиніть її.
  3. Візьміть каструлю і викладіть на дно одну третю частину всього листя, невелику кількість хрону, 5 зубчиків часинку й 1 гострий перець.
  4. Зверху покладіть половину томатів, ще одну третину листя, хрін, решту часнику та перець.
  5. Далі помістіть другу половину помідорів і накрийте їх листям, яке залишилося.
  6. У розсіл висипте цукор. Розчиніть його. Готовою рідиною залийте помідори.
  7. Посудину накрийте марлею, присипте гірчицею і закрийте кришкою.
  8. Залишіть помідори в прохолодному місці на 30 днів. 

Готово! Накривайте на стіл і запрошуйте рідних й близьких на дегустацію!

А ви любите квашені помідори? За яким рецептом їх готуєте?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Vasylyna

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector