Ці мариновані огірки – справжня знахідна для господинь! Вони чудово підходять як для канапок, так і для салату чи навіть можна їсти просто так. Рецепт досить простий, мінімум інгредієнтів – максимум смаку та задоволення!
Нам потрібно:
Огірки – 2 кілограми
Питна вода – 2 літри
Болгарський перець – 1 кілограм
Цукор – 300 грамів
Кухонна сіль – 60 грамів
Олія – 300 мілілітрів
Оцет – 250 мілілітрів
Покроковий рецепт:
Замочити всі огірки у підсоленій воді на декілька годин. Потім нарізати їх тоненькими скибками, а перець – соломинкою.
У банки пошарово викладайте спершу огірок, а потім – перець до самого вершечку.
Розчиніть у теплій воді цукор, оцет та сіль. Поставте маринад варитися і як тільки він закипить – додайте олію. Нехай ще постоїть 5 хвилин на маленькому вогні.
Через 10 хвилин починайте стерилізувати банки. Час залежить від об’єму, 500 мл. – 10 хвилин, 1000 мл. – 12 хвилин, 2000 мил. – 20 хвилин.
Закрийте всі банки та остудіть до кімнатної температури.
Смачного!
А які ви знаєте цікаві рецепти для маринування?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!