Цікавий рецепт помідорів у власному соку. Зимою їх з’їдають першими

Так помідори ви ще не готували – ідеальна консервація на зиму. А особливість її полягає в тому, що овочі готуються у власному соку. Готувати їх ще й дуже просто!

Для приготування вам знадобиться:

  • Великі помідори – на сік;
  • Помідори середні та маленькі;
  • Сіль;
  • Цукор;
  • Перець духмяний, горошком;
  • Лаврове листя;
  • Гвоздика;
  • Кориця.

Спосіб приготування:

2 кг томатів та 1 л соку потрібно для того, щоб отримати трилітрову банку консервації. 

  1. Великі помідори потрібно вичавити. 
  2. Потім каструлю з отриманим соком слід поставити на плиту й варити на маленькому вогні.
  3. Тепер додати в три літри соку 5 ст. л. солі, 6 ст. л. цукру, 5 горошин духмяного перцю, 6 штук лаврового листя.
  4. Довести сік до кипіння, час від часу слід знімати пінку й варити ще 15 хвилин. 
  5. Промиті невеличкі помідори слід розкласти у стерилізовані банки та залийте окропом. 
  6. Через 15 хвилин цю воду слід злити, а банки з помідорами наповнити киплячим соком.
  7. Закрийте все стерилізованими кришками, переверніть банки догори дном й накрийте теплою ковдрою. 
  8. Банки потрібно охолодити, а потім поставити у темне приміщення. 

Приємного апетиту! Скільки банок заготівлі ви робите на зиму?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector