Цукати з полуниці — шалено смачні, яскраві і дуже ароматні

Полуничні цукати захопили серця багатьох ласунів і навіть тих, хто не є такими. А все через особливо солодкий смак, цікаву форму і неповторний аромат. Зберегти стиглу ягоду і насолоджуватися її смаком цілий рік — це того варто. До того ж ягідна заготівля підкреслить смак бісквітних тортів, кексів, печива або послужить чарівним декором. І ще десерт подобається своїм кисло-солодким смаком, що виключає зайву нудотність.

Складові:

  • полуниця — 1 кг;
  • цукровий пісок — 800 г;
  • чиста вода — 1 л;
  • лимонна кислота — щіпка.

Спосіб приготування:

  1. Стиглі ягоди, бажано цільної форми, промивають під проточною водою, очищають від непотрібних частин.
  2. Далі в емальовану каструлю виливають воду, висипають цукор.
  3. Коли сироп закипає, додають полуницю і проварюють 10 хвилин.
  4. Ягоди переміщують на друшляк, добре проціджують.
  5. На деко вистилають пергамент, потім ягоди акуратно розкладають
  6. Соковиту заготовку переміщають в духовку, розігріту від 35-45 градусів.
  7. Двері духовки тримають відкритими для хорошого просушування.
  8. Після того, як ягоди стануть еластичними, їх переміщують в скляну банку.
  9. Щільно накривають кришкою і чекають моменту використання.
Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: