В мене осінь асоціюється із тушкованою капустою. Любимо її усією сім’єю. А ще якщо готую капусту з фаршем, то взагалі можна пальчики облизати!
До того ж після приготування не треба мити багато посуду, адже знадобиться лише пательня. Ділюсь простим рецептом.
Інгредієнти:
- Цибуля – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Фарш (з яловичини) – 450 г
- Перець (мелений) – пів чайної ложки
- Білокачанна капуста – 450 г
- Петрушка на свій смак
- Морква – 2 шт.
- Часник – 2 зубці
- Сіль — пів чайної ложки
- Паприка — пів чайної ложки
- Томатна паста – 250 мл.
- Олія
Крок 1. Нарізати кубиками цибулю та обсмажити її на пательні з олією.
Крок 2. Моркву натерти на грубій терці та додати до цибулі в пательню.
Крок 3. Нарізати помідор і також відправити до зажарки.
Крок 4. В пательню висипте фарш. Посоліть, поперчіть, додайте паприку та томатну пасту (соус). Усе перемішати та тушкувати на маленькому вогні.
Крок 5. Нашаткувати капусту та висипати її до пательні з овочами. Слід добре перемішати та продовжити тушкувати (15 хв).
Крок 6. Подрібнити петрушку та присипати капусту з фаршем.
Смачного!
Напишіть нам в коментарях у Facebook!