Смачна і проста закуска з болгарського перцю. Маринований перець виходить дуже смачний, ароматний, трохи хрусткий, тримає форму, а сама закуска має приємний яскравий колір. Таку закуску можна їсти кожен день, а можна поставити на стіл для гостей – всюди вона буде яскравим і смачним акцентом.
Інгредієнти:
- Болгарський перець – 1 кілограм.
- Часник – 6 зубчиків.
- Цукор – 5 грамів.
- Оцет 9% – 0.5 склянки.
- Олія соняшникова – 1 склянка.
- Чорний перець горошком – 6 штук.
- Лавровий лист – 3 штуки.
- Сіль – 20 грамів.
- Кріп – за смаком
Приготування:
- Почистіть перчики від насіння та відріжте хвостики.
- У глибоку посудину виливаємо оцет, олію та кладемо перець, лавровий лист та цукор.
- Почищені перці викладаємо в посуд з рідиною, яку ми приготували вище та варимо все разом 2 хвилини. Так робимо з усім перцем.
-
Потім перекладаємо його в окрему місткість та можемо за бажанням посипати мілко нарізаною зеленню або ж подрібненим часником.
-
Наш готовий перець ми заливаємо рідиною яка залишилася, а зверху ставимо гніт. Бажано залишити перці на цілу ніч в холодильнику!
А ви вже пробували готувати таку смачну закуску?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Lida