Кабачки — це символ літнього сезону. Що з кабачків тільки не готують! Та сьогодні хочемо поділити із вами цікавим рецептом кабачкових млинців, які вразять вашу родину. Всі будуть ситі, задоволені та вдячні вам. Швидше до рецепта!
Якщо приготувати млинці з додаванням сиру та зелені, то можна й не думати про начинку, адже смаку цілком вистачатиме.
Інгредієнти:
- кабачок 250 г
- яйце 2 шт.
- соняшникова олія 1 ст. л.
- твердий сир 50 г
- молоко 250 мл
- пшеничне борошно 100 г
- петрушка 1/4 пучка
- зелена цибуля 1/4 пучка
- сіль за смаком
Як приготувати?
1. Помийте та почистьте кабачок, після цього натріть його на терці. До натертого кабачка додайте дрібку солі, тепер він має пустити сік, який треба злити.
2. Натріть на терці (великій) твердий сир. Після цього збийте 2 яйця, олію і молоко в окремій посудині. Змішуйте, поки не буде однорідності.
3. до однорідної суміші додайте відтиснуті кабачки та сир. Перемішайте і додайте подрібненої зелені. Добре перемішайте, а потім поступово додавайте борошно, постійно помішуючи.
4. Коли утвориться однорідна суміш (як на оладки), можна буде обсмажувати. Якщо тісто буде занадто рідким, то додайте борошна.
5. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте млинці з обох боків. має утворитись золотиста скоринка.
Ось і готово! Млинці з кабачками, сиром та зеленню точно задовільнять ваші смакові рецептори, адже смак насичений, пікантний та просто неймовірний! Водночас свіжий, що ще потрібно для літа? А всередину можна закрутити фарш, часникову суміш чи легкий овочевий салат.
А що ви найчастіше готуєте з кабачків?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!