Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати цю чудову випічку.
Класичний штрудель має австрійське походження. Він займає почесне місце серед віденських десертів і продається в кожній місцевій пекарні. Але не обов’язково вирушати за сотні кілометрів, щоб насолодитися вишуканою стравою. Приготувати справжній австрійський штрудель можна вдома.
Інгредієнти
Тісто:
- борошно;
- тепла вода – 1 стакан;
- сіль – щіпка;
- оцет – 20 г;
- рослинна олія – 30 г
Для начинки:
- зелені яблука;
- сухарі паніровані;
- вершкове масло – 50-70 г;
- цукор – 0,5 склянки;
- 1 лимон;
- родзинки;
- кориця.
Приготування:
- Змішуємо з водою сіль, оцет та рослинну олію. Ретельно перемішуємо та порційно додаємо борошно 2-3 склянки. Вимішуємо тісто до тих пір, поки тісто не перестане липнути до рук.
- Тісто змастіть рослинною олією та загорніть в харчову плівку та залишаємо в теплому місці.
- Замочуємо родзинки гарячою водою та обсмажуємо на вершковому маслі.
- Нарізаємо яблука та змішуємо з лимоном, цукром та корицею. Потім додаємо родзинки і сухарі.
- Тісто потрібно розкачати як можна тонше, змащуючи соняшниковою олією.
- В руках стараємося його розтягнути. Чим тонше тісто, тим більш хрустким і смачним виходить штрудель.
- Начинку викладаємо на тісто та формуємо рулет.
- Застеляємо деко пергаментним папером та поливаємо топленим вершковим маслом.
- Випікаємо при 180 С близько 30 хвилин до легкої рум’яності.
Смачного!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2
-
Як варити кукурудзу, щоб вона вийшла солодкою та аж танула у роті
Літо - це пора не тільки черешень та полуниці, але й кукурудзи! Мої ді... -
Тепер розморожую м’ясо менше, ніж за 7 хвилин
Я нерідко потрапляла в ситуації, коли терміново потрібно було приготув... -
Смачний сніданок для всієї родини з картоплі за 20 хв!
Сніданок є найважливішим прийомом їжі, оскільки дає вам енергію на ціл... -
Єдиний правильний спосіб варити найсмачнішу кукурудзу
Зараз - сезон солодкої кукурудзи, і її їдять буквально всі підряд. Вам... -
Вишуканий французький салат «Мадам»
Мій улюблений салат «Мадам», рецепт привезений з Франції. Складові ... -
Не потрібно бездумно кидати пельмені в окріп: як правильно готувати
Ми звикли до того, що пельмені - страва швидкого приготування, яка рід... -
Тепер я завжди купую 2 плавлені сирки, щоб готувати цю смачну закуску
Якщо вам захотілося якусь особливу закуску до пива, то спробуйте зроби... -
Перестань переводити філе на відбивні! Ця м’ясна страва смачніша і набагато ситніша
Є продукти, з якими навіть найпростіша страва буде гідна панського сто... -
Відмінна гаряча страва для всієї родини. Дуже смачно
Кожна жінка рано чи пізно задає собі питання: що ж сьогодні приготуват... -
8 правил досвідченої господині. Як треба варити макарони за 20 хвилин до вечері.
На сьогодні макарони є одним із найвживаніших продуктів у всьому світі... -
6 рецептів дерунів, які з’їси разом з вилкою
6 способів приготування дивовижних дерунів, і серед них точно є той, я... -
Домашній засіб від цвілі, після якого грибок більше не з’являється
Домашня цвіль - це жахливо, а ще її надзвичайно важко позбутися. Гриб... -
Як навчитися пекти пиріжки з картоплею
Нічого смачнішого в житті не їла. Для мене пиріжки — це смак з дитинс... -
Подаємо закуски красиво: ідеї для святкових столів
Різноманітні салати, м'ясні і рибні закусочні страви повинні мати приє... -
Помідори половинками: смачно і просто!
Господині, ви вже знаєте як закриватимете помідори на зиму? Зберігайте...