Відмінна добірка маринадів для запікання м’яса в духовці

У приготування м’яса велику роль відіграє саме маринад. Тому йому потрібно приділяти належну увагу.

За допомогою комбінування спецій та інгредієнтів, ви можете отримати усі відтінки смаку: від ніжно-солодкого до гострого. Для вас ми підготували чудові рецепти маринаду, за допомогою яких м’ясо буде ніжним та соковитим. 

Рецепт №1

  • 200-250 мл білого сухого вина,
  • 200-250 мл рослинна олія,
  • 1 морква,
  • 2 великі цибулини,
  • 1 зубчик часнику,
  • 1/2 лимона (або 250 мл оцту),
  • 1 невеликий пучок зелені петрушки,
  • 2 лаврові листки,
  • чорний перець горошком.

Приготування:

  1. Наріжте кружальцями часник, цибулю та моркву. 
  2. Залийте м’ясо олією та покладіть в посуд. 
  3. Нарізані овочі, лавровий лист, зелень петрушки і чорний перець, полийте вином, соком лимона та додайте у м’ясо.
  4. Маринувати від 2 год до 2 діб.

Рецепт №2

Інгредієнти:

  • 4-5 ст. ложок рослинної олії,
  • 1 2 ст. ложки лимонного соку,
  • 2-3 ст. ложки коньяку,
  • спеції.

Приготування:

Змішайте всі інгредієнти та розкладіть м’ясо на плоскій посудині. Все змастіть маринадом та залишите на 1 годину. 

Інші маринади:

Рецепт №3.  Гірчиця, пиво, сіль, перець. 

Рецепт №5. Томатний сік, сіль, цибуля, спеції.

Якими рецептами можете поділитися Ви?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2
Adblock
detector