Виявляється, я все життя неправильно варив кукурудзу. Бабуся-сусідка показала, як потрібно, і я був вражений

Банальна кукурудза також може мати смачний і незвичний смак. 

Останній раз я готував кукурудзу за порадами  своєї сусідки на дачі і був приємно здивований результатом.

– В моєму дитинстві варили колгоспну кукурудзу, а не цукрову, і все одно вона була у нас смачною. Нею годували худобу, тому, щоб вона була смачна, потрібно було знати деякі особливості.

Коли вона мені розповіла, як слід варити кукурудзу, я був шокований… Я і думки не мав, що все життя варю кукурудзу неправильно.

Отже, записуйте.

Потрібно придбати цукрову кукурудзу, ні в якому разі не кормову, адже в них зовсім різні смаки. Їх можна відрізнити на смак: цукрова кукурудза має солодкі зернятка, світлі на вигляд.  Якщо під час проби зернятко нейтральне, значить кукурудза кормова.

Після цього кукурудзу ретельно очистити та залити на дві години водою.

Кукурудзу очищаємо від листя і на годину-дві заливаємо водою. Це перше, чого я ніколи раніше не робив!

Після цього зерна будуть м’якими. Поміщаємо воду з іншою каструлею на вогонь та доводимо до кипіння. Лише після цього можна додавати качани!

Ні в якому разі не солити воду, сіль додавати за 5 хвилин до готовності. Після того, як додали кукурудзу в киплячу воду, слід також вкинути трохи вершкового масла.

Проварюємо кукурудзу приблизно 20 хвилин. Після цього злити воду та накрити каструлю кришкою. Залишити ще постояти 20 хвилин. 

Кукурудза за цим рецептом просто фантастична: ніжна та солодка.

Спробуйте, вам точно сподобається!

Як ви готуєте кукурудзу?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: