Обожнюю готувати салати, адже ця закуска може бути надзвичайно різноманітною. Зазвичай за столом я спершу оглядаюся, які салати приготувала господиня, щоб потім додати найсмачніші у свою скарбничку рецептів. Ось нещодавно у подруги спробувала дуже смачний салат, який став для мене справжньою знахідкою. Ділюся рецептом з вами.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Куряче філе 1 шт.
- Картопля 3 шт.
- Яйце куряче 4 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Сир голландський 120 г
- Сіль на смак
- Перець чорний мелений на смак
- Майонез на смак
ПРИГОТУВАННЯ:
Відваріть картоплю та яйця. Ріпчасту цибулю потрібно очистити від лушпиння, нарізати півкільцями та залити маринадом зі стакану води, 9-% оцту, цукру та дрібки солі. Залишити маринуватися хвилин 15.
Промийте куряче філе, просушіть його паперовими серветками й наріжте смужками. Потім посипте сіллю, сумішшю перців та 1 ст. л. соєвого соусу.
Смажити до утворення золотистої скоринки на рослинній олії, а потім зняти філе з вогню й залишити охолоджуватися.
Формуємо салат шарами й кожен змащуємо майонезною сіткою. і робимо над кожним сіточку майонезу.
Спершу на тарілку викладаємо варену терту картоплю, додаємо сіль та перець.
Другий шар – французька гірчиця в зернах 1 ст. л. (без майонезу).
М’ясо розміщаємо третім шаром, майонезом не покриваємо.
Четвертим шаром викладаємо мариновану цибулю.
Натираємо жовтки на цибулю і робимо сіточку з майонезу.
Твердий сир потрібно натерти на тертці викласти на салат верхнім шаром. Утрамбувати все зверху ложкою, так ви отримаєте справжню кучугуру снігу. Зробіть шар з майонезу.
Білок потрібно натерти на тертці та розмістити зверху та на боки салату.
Порада: найкращим декором для цього салату є чорний кунжут.
Помістіть страву на 2 години в холодильник для просочення.
Ви готуєте салати з куркою?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!