Сьогодні я поділюся з вами рецептом неперевершеного пирога з грибами, відомого як Кіш з грибами. Цей пиріг став незамінною стравою на будь-якому гулянні в нашій родині, оскільки гості просто обожнюють його соковитий і смачний смак.
Більше цікавих та простих рецептів шукайте за посиланням https://t.me/+s-B4Axxfd35lYWEy
Інгредієнти для тіста:
- Борошно – 300 г
- Масло вершкове – 100 г
- Сіль – 1/3 ч. л
- Розпушувач – 1/3 ч. л
- Сметана – 150 г
Інгредієнти для начинки:
- Печериці – 500 г
- Цибуля – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Сметана – 150 г
- Чорний перець
- Сіль – 1/2 ч. л
- Сир – 150 г
Крок 1. Щоб приготувати тісто, необхідно просіяти борошно в глибоку миску, натерти масло та перемішати його з борошном.
Крок 2. Додати солі й, за бажанням, розпушувач.
Крок 3. Потім вилити 150 г сметани, попередньо перемішавши всі інгредієнти. Якщо тісто виявляється сухим, можна додати трохи сметани, але це не потрібно. Потім помістити тісто у холодильник на 30-60 хвилин, а краще на ніч.
Крок 4. Поки тісто в холодильнику, нарізати печериці та цибулю кубиками.
Крок 5. Обсмажити цибулю з печерицями на пательні в олії. Після того дати охолонути. У глибокій мисці розбити 3 яйця і додати 150 г сметани, посолити та поперчити.
Крок 6. Натерти сир на великій терці та додати його до начинки. Усе перемішати.
Якщо тісто в холодильнику охололо, тоді витягнути його та розкачати в пласт.
Крок 7. Тісто вилити в форму, розрівняти та посипати сиром.
Крок 8. Форму з тістом помістити у духовку розігріту до 180 градусів. Випікати до готовності (35-40 хв).
Крок 9. Як тільки приготується пиріг, дати йому охолонути, а потім нарізати на порційні шматочки.
Смачного!
Підписатися на автора статті можна за посиланням https://t.me/+uLZlPwkatkpkNGY6
Напишіть нам в коментарях у Facebook!