Зараз сезон кабачків і кожна господинька починає бідкатися – як їх правильно зберігати?
Рекомендуємо прочитати наші поради, щоб тішити себе та рідних цими овочами не тільки влітку, але й взимку!
По-перше, варто звернути увагу на вигляд кабачків
- шкірка чиста, без плямок;
- зберігся хвостик. який завдовшки 10 см;
- плід ще не мили та він дозрів, але ще такого зеленкуватого кольору.
Такі кабачки можна зберігати до зими у холодильнику. Варто тільки завернути їх у поліетиленовий пакетик, щоб не проходила зайва волога. Але попередньо зробіть декілька дирочок, щоб овочі мали доступ до повітря. Найкращий варіант – сітка-мішечок.
Увага! Ретельно перевіряйте овочі. Якщо помітили гнилий кабачок – викидайте одразу, щоб не зіпсувати інші плоди!
Зберігати кабачки можна ще у погребі:
Розкладіть овочі у картонні коробки або ж ящики, але не накривайте. Прослідкуйте, щоб не було “розплідника” комах чи вологи, які можуть зіпсувати урожай.
Варіант з капроновими колготками також дієвий. Просто підвісьте овочі над сходами чи на стрісі. Капрон триматиме міцно кабачки, пропускатиме повітря, а волога не буде надходити. Перевірте, чи з даху нічого не протікає, щоб не зіпсувати запаси.
Сіно – ще один чудовий метод зберігання. Розкладіть кабачки на сіно або ж солому, а зверху зробіть ще невелику “подушку”.
Що робити, коли нема місця в холодильнику чи погребу? Повірте, кабачки пристосовуються навіть до квартири.
Наприклад, зберігати можна під ліжком у темному місці. Дно у ящику чи коробці застеліть папером або ж газетами та перекладіть туди кабачки хвостиками догори.
Однак, такий метод не є довготривалим – зберігати можна до 4 тижнів.
А які методи зберігання знаєте Ви?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!