Українська традиційна кухня не може обійтися без буряка. Тому багато садівників вирощують цей овоч на власних ділянках. Тому для вас ми підготували основні правила підготовки та посіву буряка у відкритий ґрунт.
Правила підготовки ґрунту до посіву буряків
Ґрунт найчастіше підготовлюють саме восени, а спосіб підготовки залежить від його типу:
Піщаний: до землі потрібно додати перегній або компост у пропорціях : 1 відро на 1 кв. м. площі. Також в цю суміш додають по 1 ст. л. сульфату калію та суперфосфату.
Глинисті ґрунти: тоді потрібно додатково додати на 1 кв. м. 5 кг піску та 10 кг торфу.
Висока кислотність ґрунту: до такого ґрунту потрібно додати доломітове борошно у таких пропорціях: на 1 кв. м. 200-400 грамів, або вапно на 1 кв. м. 200-400 г — для піщаного. Що ж стосується високої кислотності глинистої землі, то тут потрібно додавати на 1 кв. м. 300-600 грамів. 
Весною готуємо перекопану ділянку. До неї потрібно додати наступні компоненти: торфу — 5 кг, компосту двохрічного — 3-3,5 кг, попелу — 2 склянки. Замість попелу внесіть: суперфосфату — 1 ст. л., сульфату калію — 1 ч. л., сечовини 1 ч. л. чи комплексне мінеральне добриво — 1 ст. л., змішавши його з грубозернистим піском — 200-250 г. Ні в якому разі не можна вносити свіжий гній.
Ґрунт потрібно перекопувати на 20 см в глибину, а борозни мають розташовуватися на відстані 30 см одна від одної. Глибина борозни – 3-4 см.
Підготовка насіння до посіву
Насіння буряка дуже повільно проростають. Для посіву рекомендується використовувати пророщене насіння. Для цього їх треба замочувати в одному з розчинів:
- розчин стимуляторів росту. Розвести теплою водою по інструкції на пакуванні, витримати насіння 24 години або так, як пропонується в інструкції;
- розчин суперфосфату: на 1 л теплої води – 1 ч. л. суперфосфату. Насіння витримати в розчині 24 години.
Після замочування в будь-якому з розчинів насіння потрібно промити теплою чистою водою, викласти на вологу бавовняну тканину, прикрити такою ж тканиною і витримати 2-3 доби в приміщенні при температурі не нижче 22 ° С.
Правила посіву насіння буряків на розсаду
Насіння буряка посівають переважно в середині квітня. Придбайте для цього в магазинні спеціальний ґрунт, або приготуйте його самостійно. Візьміть дерну чи землю із саду, піску, торфу, перегною чи готового компосту у пропорціях 2:1:4:2. До отриманої суміші додати 0,5 л деревного попелу на 5 л цієї ґрунтової суміші.
Для посіву ґрунт повинен прогрітися мінімум до 10° С. Борозни потрібно ретельно полити та викласти у них насіння буряку на відстані 4-5 см для однопаросткових сортів та 8-10 см для інших.
Потім засипаємо насіння ґрунтом та замульчуємо перегноєм. Якщо все виконано правильно, то перші сходи буряка можна спостерігати вже через тиждень.
А як ви висаджуєте буряк?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!