Гарбуз — корисний для людського організму, тому його потрібно вводити в сімейний раціон. Особливо актуальним він є в осінню пору.
Страва з гарбуза відзначається своєю яскравістю і спокусливою формою. Правда, не усі люди люблять вживати цей продукт. Як готувати гарбуз так, щоб викликати захоплення в оточуючих?
Вірменська кухня повна різними рецептами з фаршированого гарбуза. У них готують цей овоч солоним, а також за солодкими рецептами. Гарбуз начиняють рисом, сухофруктами, заправляють олією або медом, а після — запікають.
Хоч страви з гарбуза не вимагають надзвичайних витрат, однак виглядають на святковому столі багато і розкішно.
Татари готують вдосконалений рецепт гарбуза з додаванням пташиного м’яса, що перетворює його в повноцінну другу страву.
Ми підготували для вас унікальний рецепт гарбуза, який стане справжнім королем на вашому осінньому столі.
Гарбуз з рисом і куркою
Щоб приготувати смачну страву, необхідно підготувати курку або індичку, оскільки пташине м’ясо вдало поєднується з солодкою помаранчевою м’якоттю.
Інгредієнти:
- 1 гарбуз;
- 500 г курячого або індичого м’яса;
- 300 г рису;
- 200 г чорносливу;
- 4 зубчики часнику;
- 2 яблука;
- 1 цибулина;
- чебрець, чорний перець, сіль за смаком.
Гарбуз має бути середнього розміру, до 5 кг, бажано, щоб він поміщався в духовку. Також можна купити маленькі гарбузики й начиняти їх окремо. Як кришку, при цьому, використовувати фольгу.
- Спочатку відваріть рис до напівготовності. Помийте гарбуз, зріжте капелюшок і дістаньте волокна з насінням. Товщина стінок гарбуза не повинна перевищувати 2 см. Зайву м’якоть можна додати потім у фарш.
- Філе наріжте на дрібні куски й обсмажте на рослинній олії. Смажте 6 хвилин після чого додайте натертий часник й чебрець, посоліть, поперчіть й готуйте до появи апетитної скоринки.
- Підготуйте іншу сковорідку й розтопіть на ній 30 г вершкового масла та обсмажте цибулю до золотистого відтінку. Цибулю змішайте з курячим філе.
- Почистьте яблука й наріжте маленькими кубиками. Приступайте до фарширування: спочатку викладіть рис, поверх — чорнослив з яблуками, а тільки потім філе. Зверху покладіть кусочки вершкового масла й добавте гілку чебрецю.
- Накрийте гарбуз кришечкою, змастіть вершковим маслом з боків і відправте в духовку на півтори години при 200 градусах.
Щодо наповнення, то тут ви можете проявити свою фантазію. Якщо замінити чорнослив помідорами, начинка вийде соковитою.
Любителям яблук і чорносливу несказанно пощастило! Можна зробити солодкий варіант запеченого гарбуза. Виберіть гарбуз поменше, і у вас вийде майже тістечко.
Тепер у вас не має виникати питання: як приготувати гарбуз. Імпровізуйте, фаршируйте, запікайте!
Ви часто готуєте страви з гарбуза?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Коментарі
-
Меню на день народження: 8 цікавих ідей
Святкування день народження вимагає ретельної підготовки. Справжні гос... -
“Кабачки з сардиною”. Мій улюблений зимовий рецепт
Цього року моя подруга поділилась зі мною смачним рецептом салату з ка... -
Так ось чому салати в ресторанах такі смачні! Швидка маринована цибуля для салатів і не ...
Пропоную приготувати дуже смачну мариновану цибулю. Вона прекрасно під... -
Чи потрібно додавати цибулю в олів’є: справжній рецепт традиційного новорічного салату
Сьогодні існує багато рецептів різноманітних страв і для цього навіть... -
На свій страх і ризик приготувала сало за рецептом із чоловічого журналу – не пошкодувала
В особливих гурманів улюбленим продуктом є сало. Я - одна із них. Тож... -
Як приготувати каву з насіння фініків
Нещодавно вирішили з чоловіком змінити раціон, тому зараз у нас заміст... -
Сусідка підказала мені, як готувати квашені огірки. Друзі постійно приїжджають в гості «на огірочки»
Квашені огірки є одними з улюбленців серед закруток. У кожної господин... -
Замаринуйте оселедець за цим рецептом в банці. Виходить ароматний та ніжний
Неймовірний рецепт приготування оселедцю, ви точно будете задоволенні... -
Печу бісквіт без яєць на кип’ятку: мій улюблений бюджетний рецепт
В мене часто трапляється так, що я ввечері придумаю собі якусь страву... -
Рецепт зефірного крему, який можна давати до будь-якої випічки. Гарно тримає форму
Якщо у вас обмаль часу, то можете користуватися цим рецептом, який є... -
Смачний десерт, який піднімає мені настрій: готую замість тортів на свята – простий рецепт
Цей пиріг просто дуже смачний, а ще він вражає своїм зовнішнім виглядо... -
Сирне печиво «Троянда»: витратила всього 20 хвилин, а їмо всією сім’єю вже цілий тиждень!
Обожнюєте сирне печиво? Ось найкращий його рецепт! Пропоную приготуват... -
Швидко і просто: неймовірно смачна картопля за 15 хвилин
Кожна хороша господиня має в запасі дуже багато способів, як смачно пр... -
Сaлaт Червона Шaпочкa вже переплюнув Олів’є і Шyбy!
Такий салат стане чудовою альтернативою "олів'є" та "шуби". Обов'язков... -
Це для мене справжня знахідка: ідеальний рецепт швидких кексів з плавлених сирків
Кекси (або пиріг) з плавлених сирків з зеленню чесно кажучи більше наг... -
Рецепти від натоптишів, тріщин на п’ятах, шорстких рук, кострубатих нігтів на ногах
Після цього засобу мої ніжки просто неймовірні! Цей рецепт допомагає п... -
Як приготувати ідеальні оладки! Ділюся рецептом
Ми часто смажимо оладки, однак вони не завжди виправдовують наші очіку... -
Дівчата, це найкрутіший сніданок. Мої з’їдають за 5 хвилин, а готується ще швидше
Такий сніданок готується легко і просто, а смак просто неймовірний. Чо... -
Як приготувати з декілька картоплин і фаршу вечерю на всю сім’ю
Якщо у вас на кухні є декілька картоплин та фарш, то обов'язково приго... -
Три рецепти смачної підливи до картопляного пюре
Смачні та ароматні підливи наші предки почали готувати ще в стародавні... -
Ідеально хрусткий, сирний і м’ясний водночас – салат з куркою, сиром та сухариками
Неймовірно простий в приготуванні і смачний салат! Це один з моїх улюб... -
Пиріг мого дитинства, йому немає аналогів. Дуже смачний з червоною смородиною, рекомендую!
Це особливий пиріг з неймовірним ароматом. Тертий пиріг - це смак дити... -
Салати по-корейськи. 6 шалено смачних рецептів
Для всіх любителів корейських салатів, ми підготували цю чудову підбір... -
Рецепт приготування курячих відбивних без яєць і борошна
Курячі відбивні - саме та страва, яку просто неможливо розлюбити. Ніжн...