Чашка теплого чаю — це звичайно добре, але от краще коли до чаю є ще щось солоденьке, тому завжди хочеться якоїсь ароматної випічки. Для цього я часто готую цукрові трубочки, адже домашнє печиво значно краще магазинного.
Для цієї випічки не слід придумувати щось надзвичайно, а інгредієнти є на кухні у будь-якої господині. Це печиво вам точно сподобається, адже воно рум’яне та ароматне.
Складові:
- Пшеничне борошно 320 г
- Вершкове масло 200 г
- Цукор 8 ст. л.
- сметана 125 г
Приготування:
1. Борошно потрібно просіяти в глибоку місткість, а потім додати до нього вершкове масло. Перетерти тісто в крихту і додати ще сметану. Після цього замісити еластичне тісто.
2. Отримане тісто слід розділити на 8 частин і зробити з них кулі. Після цього кожну кулю ще потрібно розкачати за допомогою скалки в прямокутні пласти.
3. 0,5 ст. л. цукру потрібно розсипати рівномірно по всій поверхні прямокутника, залишивши по 1, 5 см країв. Потім цей пласт загорнути в нещільний рулет. Шов потрібно ретельно защепити.
4. Робочу поверхню також присипати 0, 5 ст. л. цукру й прокатати по ній рулет. Потім за допомогою ножа розрізати рулет на 4 частини. Зі всіх сторін також прокатати, щоб округлити. Повторити все з іншими прямокутними коржами.
5. Деко потрібно застелити пергаментом і викласти на нього печиво. Розігріти духовку до 170 градусів, а потім випікати все ще 40 хвилин.
Люблю солодке печиво через його ніжний та в міру солодкий смак. А ще воно має неперевершений вигляд. Внизу може утворитися карамельна кірочка, яку легко забрати терткою.
Приємного апетиту!
Які печива готуєте Ви?
