Як приготувати ідеально смачний лаваш на сковорідці

Вода, олія, борошно і розпечена сковорідка — першокласний вірменський лаваш готовий! Дякую за рецепт. 

У нашій родині вірменський лаваш обожнюють і дорослі, і діти: ароматні коржі вживають не тільки замість хліба, а і як універсальний продукт для приготування листкових пирогів, швидких закусок і навіть лазаньї. Поласувати смачненьким люблять всі, а ось морочитися з дріжджовим тістом — одиниці. Виявилося, щоб приготувати тонкі коржі не гірше від магазинних, ні дріжджі, ні тандир не потрібні — для цього є 4 інгредієнти і сковорідка з антипригарним покриттям!

Тонкий лаваш на сковорідці за нашим рецептом дуже легко приготувати вдома: коржі виходять еластичними, ароматними і згортаються без клопоту. Прекрасна альтернатива звичному хлібові і відмінна основа для приготування рулетів. Вдома вірменський лаваш вийде якнайкраще, з першого разу.

Як приготувати лаваш

СКЛАДОВІ

  • 350 г пшеничного борошна
  • 200 мл гарячої води
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • 0,5 ч. л. солі

ПРИГОТУВАННЯ

  1. Борошно висип гіркою в чисту, суху миску. Зроби в центрі гірки поглиблення.
  2. Додай туди масло, додай сіль і поступово доливай гарячу воду. Акуратно перемішати з допомогою виделки.
  3. Замішуємо тісто руками 4-5 хвилин, поки воно не стане досить тугим.
  4. Загорни тісто в харчову плівку і залиш на 15-30 хвилин.
  5. Сформуй з дріжджового тіста ковбаску і розріж на 8-10 рівних частин. З кожного шматка сформуй невеликий корж і обваляй в борошні, а потім розкачай в круглий лаваш товщиною 1-2 мм.
  6. Укладай коржі по черзі на добре розігріту сковорідку, випікати на середньому вогні по 20-30 секунд з кожної сторони.
  7. Готові коржі склади гіркою і накрий вологим рушником.

Готувати лаваш з дріжджового тіста в домашніх умовах — це напрочуд просто і швидко. До того ж заморожений в морозильній камері лаваш може зберігатися до року — діставай і пригощай гостей!

Тонкий прісний лаваш використовуй як душа забажає: подавай гарячим до супу, запікай його з сиром і зеленню, з яблуками і корицею або загортай в нього м’ясо з овочами. Словом, найкраща основа для швидких домашніх закусок!

А ви любите лаваш? Які смачні закуски готуєте з нього?

Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: