Від осінньої депресії допоможе вам цей кольоровий десерт. Смачні яскраві солодощі – ідеальне частування в холодну пору року.
Ми вам розповімо, як приготувати торт “Бите скло”, який можуть приготувати навіть діти. А складається він з печива та желейної начинки – неймовірна смакота, яку готують і професіонали, і аматори. І ми вам розповімо, як правильно це зробити.
Складові:
- печиво 200 г
- желе зі смаком ківі 90 г
- лимонне желе 90 г
- полуничне желе 90 г
- вишневе желе 90 г
- апельсинове желе 90 г
- йогурт 400 г
- вершки 200 г
- молоко 200 мл
- цукрова пудра 200 г
- желатин 4 ст. л.
Приготування:
1. Ви можете обирати желе на свій смак, але пам’ятайте, повинно бути хоча б 5 різних желе. Кожну пачку желе слід розчинити в 1,5 скл. води, а потім отриману суміш розлити по блюдцях або в інші посудини.
2. Коли желе застигне, його слід нарізати за допомогою ножа кубиками та скинути все в одну глибоку місткість. Підготуйте форму, розмір якої має бути близько 23 x 33 см й на дно викладіть печиво.
3. Після цього потрібно 0.5 скл молока змішати з желатином. Молоко повинно бути холодним. Залишити суміш на 10 хвилин, щоб вона набубнявіла. Цукор також окремо змішати в сотейнику з молоком та довести до кипіння. Після цього змішати дві молочні суміші.
4. Все ретельно перемішати, щоб желатин повністю розчинився. Залишити желатин охолоджуватися до кімнатної температури. Потім додати ще йогурт та збиті вершки 30% – ї жирності. Все збити ще вінчиком, щоб утворилася однорідна суміш.
5. Отриману молочну суміш змішати з нарізаними кубиками желе. Потім вилити масу у форму з печивом та розрівняти за допомогою силіконової лопатки.
6. На желе швидко викладіть шар печива. Зверху слід помістити дошку, щоб печиво краще прилипло, а потім отриманий десерт у формі помістити в холодильник на 2 години.
Можете діставати торт з форми та смакувати солодощами. Щоб вийняти десерт, просто переверніть форму верх дном. Розрізати такий десерт слід між шарами печива.
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!