Що люди обирають, коли хочуть швидко і смачно перекусити – звичайно, сосиски.
Попри те, що ми не знаємо склад в магазинних м’ясних виробів, ми продовжуємо їх купляти. Але для вас ми підготували унікальний рецепт, який допоможе швидко і легко приготувати домашні сосиски, які будуть не лише смачні, а й корисні.
Домашні сосиски
Порадуйте рідних домашніми сосисками з курячого філе, які будуть смачні та й набагато дешевші. А найголовніше те, що до їх складу точно входить м’ясо! Хоча в таких сосисках немає м’яса, вони все одно виходять смачні й соковиті.
Для того, щоб ваші м’ясні вироби не втратили форму під час приготування, потрібно купити спеціальну колагенову оболонку. А є ще один простіший спосіб – використання звичайної харчової плівки.
Інгредієнти:
- 2 курячих філе
- 2 ст. л. жирних вершків
- 1 яйце
- 1 ст. л. вершкового масла
- 1 ч. л. паприки
- дрібка перцю
- сіль за смаком
Приготування:
1. Куряче філе пропускаємо через м’ясорубку двічі. Щоб полегшити собі завдання, можна просто подрібнити в блендері або комбайні.
2. До отриманого фаршу додаємо вершкове масло, яйця, вершки, спеції та сіль.
3. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо та відбиваємо ще протягом 3 хвилин.
4. Харчову плівку розстелити на столі та викласти частину фаршу. Загорнути все в плівку в декілька шарів та сформувати сосиску.
5. Краї плівки зав’яжи у вузол або ниткою.
6. Таку заготівлю довести до кипіння та вари ще 15 хвилин. Після приготування плівка знімається.
7. Такі сосиски також можна помістити в морозильну камеру та діставати за потреби.
Смачного!
А ви б приготували такі сосиски?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!