Альмойшавена – іспанський солодкий коржик, обов’язково з корицею і цукром.
Тісто готується буквально за 5 хвилин з продуктів, які є на кухні у кожної господині. Класична версія страви готувалася на гусячому жирі, але зараз переважно використовують рослинну олію.
Альмойшавена – це хрустка та ніжна страва, яка ідеально доповнює чаювання. Для вас ми підготували ідеальний рецепт цих коржів.
ЯК СПЕКТИ КОРЖІ
СКЛАДОВІ
- 1 ст. просіяного борошна
- 100 мл молока
- 150 мл води
- 100 мл соняшникової або оливкової олії
- 4 яйця
- 1 ст. ложка цукру
- сіль
- 2-3 яблука
- кориця, цукрова пудра (за бажанням)
ПРИГОТУВАННЯ
- Підготуйте глибоку посудину та змішайте в ній воду, молоко, олію, цукор і сіль та помісти на вогонь. Довести суміш до кипіння, не забуваючи помішувати. Приберіть з вогню та додайте склянку борошна. Перемішайте.
- Тісто має трішки охолонути. Після цього додайте 4 яйця по черзі. Після кожного яйця ретельно перемішуйте тісто.
- Застеліть деко пергаментним папером та змастіть олією, присипте борошном. Тісто потрібно розділити по всій поверхні.
- Наріжте очищені яблука на скибки та викладіть їх зверху на тісто. Присипте цукром та корицею.
- Випікати в духовці близько 30 хвилин при 180-200 градусах до зарум’янювання.
Можете коржик порізати на шматки або просто розламати. Також за бажанням можна використовувати й інші фрукти.
Вам сподобався рецепт швидкої випічки?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2