Як приготувати карася у сметані: справжній дачний рецепт

Карась – це доступна риба, яку до того ж можна дуже смачно приготувати, якщо знати правильний рецепт. Вважається, що карась є дієтичною їжею, а ще містить велику кількість кальцію, фосфору та інших корисних мікроелементів.

Сьогодні ми хочемо поділитися з вами чудовим рецептом приготування карася в сметані.

Інгредієнти:

  • Карась 1 шт.
  • Сметана 250 г
  • Пшеничне борошно 4 ст. л.
  • Цибуля 2 шт.
  • Сіль на смак
  • Лимонний перець 1 ч. л.
  • Білий перець на смак
  • Чорний перець (мелений) на смак
  • Соняшникова олія 50 г

Приготування:

  1. На сковороді потрібно спершу розігріти рослину олію, ріпчасту цибулю нарізати кільцями та підсмажити до прозорості.
  2. Тепер на сковороду додаємо ще одну склянку води, сметану та все ретельно перемішуємо. Далі сюди ж кладемо 2 ст. л. борошно (змішані в 0,5 скл. звичайної води). Все знову вимішуємо й готуємо до тих пір, поки соус не стане однорідним. 
  3. Карася потрібно очистити від луски та нутрощів, на поверхні зробити декілька хрестоподібних надрізів. 
  4. Тепер рибу натираємо лимонним перцем, борошном та смажимо на рослинній олії до готовності з двох сторін.
  5. У форму для випікання викладаємо третю частину соусу з цибулею, посипаємо його перцем й розміщаємо карася. Зверху поливаємо іншою частиною соусу, поміщаємо в духовку та ще запікаємо при температурі 160 градусів.
  6. Прикрасьте готову страву скибочками червоної цибулі і лимона.

Смачного!

Яку рибу зазвичай готуєте Ви?

U2

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector