Не люблю готувати страви, де потрібно смажити м’ясо. Потім сковорідки від такого годинами відмивати потрібно. І захаращені не лише сковорідки — а й вся кухня. Та й губку після жиру можна одразу викидати в сміття. Не кажучи вже про те, що потім довго доводиться відмивати раковину і руки.
Нещодавно і інтернеті я побачила дуже цікаве відео, в якому жінка демонструвала, як найкраще смажити м’ясо, щоб сковорода при цьому була чистою.
Все геніальне — просто, але я б сама ніколи до цього не додумалася. Потрібно всього лиш застелити чисту сковороду пергаментним папером. При цьому краї пергаменту повинні утворювати бортики.
Зверху на пергаментний папір ллємо рослинну олію, а потім силіконовим пензлем розподіляємо по всій поверхні. Сковороду слід помістити на вогонь і можна приступати до смаження м’яса.
Так ваша сковорода навіть після приготування страви буде чистою. Не потрібно потім довго стояти на кухні та вимивати весь жир та й посуд прослужить довше, адже на ньому нічого не пригорає. Після такого приготування достатньо просто сполоснути сковороду і все.
Я таким способом смажу не лише м’ясо чи рибу, а й навіть яєчню. Це чудовий метод, адже тоді яйця взагалі не підгорають і просмажуються рівномірно.
Ось така маленька хитрість зекономить вам багато часу!
Ви знали про такий спосіб?
