Чи любите ви картопляні деруни? Якщо так, то сьогодні поділимось з вами альтернативним рецептом дерунів із кабачків. Вони будуть дещо дієтичнішими, але не менш смачними! Поїхали!
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Пшеничне борошно – 1 ст. л.
- Часник – 3 зуб.
- Куркума – 1 ч. л.
- Соняшникова олія – 2 ст. л.
- Сіль – на смак
- Чорний перець (мелений) – на смак
Приготування:
- 1 великий кабачок очистіть від шкірки та видаліть серцевину з насінням. Натріть кабачок на великій тертці та добре відіжміть зайву вологу.
- 2. Дрібно наріжте цибулю. Терти її на терці чи класти у м’ясорубку не потрібно! Нам ні до чого так багато соку цибулі. Додайте цибулю до кабачка. Також додайте подрібнений часник, сіль та перець.
- Додайте муку та ретельно перемішайте. Консистенція повинна бути досить липкою.
- Розігрійте сковорідку. За допомогою ложки формуйте деруни прямо на сковороді. Обсмажуйте кожну сторону по 2 хвилини. Для кращого пропікання накривайте сковороду кришкою.
Для свіжості та пряної нотки дехто любить додавати в кабачкові деруни базилік.
Ви можете експериментувати зі смаком та складниками! Це універсальна страва, яку можна подавати самостійно чи як гарнір.
Сподобався рецепт? Діліться враженнями!
Фото з відкритих джерел
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
JuliaG