Маринад для курки допоможе урізноманітнити страви з курячого м’яса. Смачний маринад для курки з соєвим соусом, ніжний маринад для курячого філе або маринад для курячої грудки з майонезом, швидкий маринад для курки з кефіру, пряний маринад для курячих стегенець або маринад для курячих ніжок з кетчупом – варіантів дуже багато. Сьогодні я поділюсь маринадом, який вам точно сподобається!
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 2 шт.
- Куряче філе – 500 грамів.
- Гірчиця – 1 ст. ложка.
- Крохмаль картопляний – 1 ст. ложка
- Куркума – 0.5 ч. ложки.
- Приправа до курки – 0.5 ч. ложки.
- Олія соняшникова – 2 ст. ложки.
- Перець чорний мелений та перець чилі – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Кунжут – за смаком.
- Суміш спецій – за смаком.
Приготування:
- Змішуємо трави, куркуму, спеції, перці з яйцями. Перемішуємо до однорідної маси.
-
На ваш смак додайте будь-яку гірчицю та крохмаль. Ретельно перемішайте.
-
Додайте олію, посоліть за смаком та перемішайте соус.
-
Куряче філе наріжте на кусочки та добре відбийте з двох сторін.
-
Кусочки курячого філе кладемо в маринад та залишаємо на дві години.
-
Якщо ж є змога, то щоб м’ясо було соковитішим та ароматнішим, краще залишити його в маринаді на ніч.
-
Розігріваємо сковороду, викладаємо наше м’ясо та обсмажуємо на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.
-
За бажанням, після приготування куряче філе можна посипати кунжутом та зеленню.
А як ви маринуєте куряче філе? Поділіться рецептом в коментарях!
Напишіть нам в коментарях у Facebook!