Про таку деталь знають тільки одиниці. Якось випала й мені нагода краєм вуха почути цей секрет від знайомої. Я, звичайно ж, спробувала, і ось готова радити вам. Отож, якщо додати в рис одну-дві чайні ложки оцту, то в готовому вигляді каша вийде білою і розсипчастою, просто як у ресторанах. Зернятка рису не розваряться й не утворять суцільну липку суміш.
Також існує багато хитрощів, вдавшись до яких, зі звичайної страви можна зробити шедевр.
Тому записуйте ще й їх!
КУЛІНАРНІ ХИТРОЩІ
- Не обов’язково до соусу додавати біле вино. Замінити його можуть 2 ч. л. цукру, розтопленого в невеликій кількості оцту.
- Також всього 1 ч. л. соєвого соусу в супі чи овочевому рагу покращить смак страви!
- Якщо не хочете, щоб м’ясо добре просмажилося, слід попередньо натерти його содою та помістити в холодильник на кілька годин. Опісля не забудьте добре промити та продовжуйте готувати, як і зазвичай.
- Щоб ваші млинці біли ніжними, після приготування тіста слід відкласти його на годину. Дати “настоятися”.
- Риба не буде розвалюватися під час смаження, якщо її добре посолити за кілька хвилин до приготування.
- Щоб додати смаженому м’ясу насиченого смаку, помістіть на сковорідку шматочок лимона з кіркою.
- Пельмені не розваряться, якщо ви намастите краї тіста жовтком!
- Ще один цікавий спосіб приготування цвітної капусти – протушкувати її в молоці.
- Якщо при варінні моркви додати у воду пів склянки яблучного соку, то отримаєте дуже пікантне доповнення свого святкового салату.
- Щоб отримати золотисту та хрумку скоринку, додайте щіпку цукру або цукрової пудри до продукту.
- Щоб отримати хороший фруктовий пиріг, посипте тісто білими сухарями, а поверх викладіть фрукти. Сухарі вберуть зайву вологу і забезпечать вашому десерту хорошу форму.
- Ви зможете нарізати свіжий хліб легко та без зайвих утрат, якщо будете використовувати для цього гарячий ніж.
- Каша буде значно смачнішою, якщо перед приготуванням просмажити крупу на гарячій сковороді.
Я тільки в процесі перевірки всіх цих порад, але ті, які я вже встигла спробувати, ще жодного разу мене не підвели! Тож і вам раджу почати експерименти.
Чи знали про якусь із цих порад?
Діліться власними цікавинками
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Коментарі
-
Підлива з курки зі сметаною: до будь-якого гарніру
Смачна підлива з ніжного курячого філе зі сметаною, цибулею і морквою... -
Смачна вечеря для цілої родини, приготувати яку надзвичайно легко
Фрикадельки з картоплею в духовці Цей рецепт став для мене справжньою... -
0,5 л теплої води; 9 ст. л. борошна; 2 ст. л. майонезу; 2 яйця. Для ...
Млинці, приготовані за цим рецептом, виходять ніжними й міцними водноч... -
Скільки цибулі має бути у фарші для котлет, щоб вони були соковитими
Чую від кожної господині особливі рецепти приготування котлет. Хтось д... -
Картопля в духовці по-грецьки: Так смачно, що не потрібні ні м’ясо, ні салат
Вона настільки смачна, що вам більше не захочеться готувати картоплю з... -
Рецепти від натоптишів, тріщин на п’ятах, шорстких рук, кострубатих нігтів на ногах
Після цього засобу мої ніжки просто неймовірні! Цей рецепт допомагає п... -
Твердий сир з молока, сметани і яєць “Як сулугуні”
Обожнюю різноманітні сири, але не завжди мені подобається те, продаєть... -
Подаємо закуски красиво: ідеї для святкових столів
Різноманітні салати, м'ясні і рибні закусочні страви повинні мати приє... -
Що додати в тісто для пухкості. Поради від досвідчених пекарів
За допомогою цих порад, ваше тісто буле пухке й повітряне, випічка вра... -
Печу бісквіт без яєць на кип’ятку: мій улюблений бюджетний рецепт
В мене часто трапляється так, що я ввечері придумаю собі якусь страву... -
Пампушки на кефірі, як пух! Виходять дуже смачними, повітряними і пишними. Перевірений рецепт пампушків
За допомогою цього рецепту ви отримаєте найсмачніші пампушки. Дріжджов... -
І торта не треба. З яблуками і кремом цей пиріг просто незрівнянний: простий і швидкий
Такий десерт дійсно унікальний, адже для його приготування не потрібно... -
Пончики на кефірі за 15 хвилин. Рецепт пригодиться, збережіть собі!
Пухкі пончики - це чудовий десерт, який відмінно смакує з чашечкою кав... -
Часникові пампушки до борщу БЕЗ дріжджів
Зазвичай, пампушки готують з дріжджового тіста. Та не завжди є час, що...