Знайома порадила додавати оцет при варінні рису – відтоді я роблю тільки так

Про таку деталь знають тільки одиниці. Якось випала й мені нагода краєм вуха почути цей секрет від знайомої. Я, звичайно ж, спробувала, і ось готова радити вам. Отож, якщо додати в рис одну-дві чайні ложки оцту, то в готовому вигляді каша вийде білою і розсипчастою, просто як у ресторанах. Зернятка рису не розваряться й не утворять суцільну липку суміш.

Також існує багато хитрощів, вдавшись до яких, зі звичайної страви можна зробити шедевр. 

Тому записуйте ще й їх!

КУЛІНАРНІ ХИТРОЩІ

1. Не обов’язково до соусу додавати біле вино. Замінити його можуть 2 ч. л. цукру, розтопленого в невеликій кількості оцту.
2. Також всього 1 ч. л. соєвого соусу в супі чи овочевому рагу покращить смак страви!
3. Якщо не хочете, щоб м’ясо добре просмажилося, слід попередньо натерти його содою та помістити в холодильник на кілька годин. Опісля не забудьте добре промити та продовжуйте готувати, як і зазвичай.  
4. Щоб ваші млинці біли ніжними, після приготування тіста слід відкласти його на годину. Дати “настоятися”. 
5. Риба не буде розвалюватися під час смаження, якщо її добре посолити за кілька хвилин до приготування.
6. Щоб додати смаженому м’ясу насиченого смаку, помістіть на сковорідку шматочок лимона з кіркою.
7. Пельмені не розваряться, якщо ви намастите краї тіста жовтком! 

1. Ще один цікавий спосіб приготування цвітної капусти – протушкувати її в молоці.
2. Якщо при варінні моркви додати у воду пів склянки яблучного соку, то отримаєте дуже пікантне доповнення свого святкового салату. 
3. Щоб отримати золотисту та хрумку скоринку, додайте щіпку цукру або цукрової пудри до продукту. 
4. Щоб отримати хороший фруктовий пиріг, посипте тісто білими сухарями, а поверх викладіть фрукти. Сухарі вберуть зайву вологу і забезпечать вашому десерту хорошу форму. 

1. Ви зможете нарізати свіжий хліб легко та без зайвих утрат, якщо будете використовувати для цього гарячий ніж.
2. Каша буде значно смачнішою, якщо перед приготуванням просмажити крупу на гарячій сковороді.

Я тільки в процесі перевірки всіх цих порад, але ті, які я вже встигла спробувати, ще жодного разу мене не підвели! Тож і вам раджу почати експерименти. 

Чи знали про якусь із цих порад?

Діліться власними цікавинками

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Коментарі