Цілком ймовірно, що саме сметанний торт (в народі сметанник) – один з перших «серйозних» десертів, який освоюють дівчата, коли вчаться готувати. Різних рецептів сметанника, простих і вигадливих, з пісочними і бісквітними коржами, зі всілякими добавками так багато, що очі розбігаються!
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Оцініть ці ласощі з повітряними коржами і ніжним сметанним (а як же інакше) кремом!
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Простий рецепт сметанника
Цей торт – знахідка для працюючих господинь, а також для тих, хто тільки осягає ази кондитерської майстерності. Адже при мінімумі докладених зусиль отримаєте дуже привабливий і смачний десерт. Можете коржі і в мультиварці спекти – вийдуть ще більш пухкими і повітряними. 30-35 хвилин в режимі «Випічка» цілком достатньо.
Складові
– 100 г вершкового масла
– 2 яйця
– 200 г згущеного молока
– 1 ч. л. розпушувача
– 8 ст. л. борошна
– 700 г сметани 20% -ї жирності
– 100 г цукрової пудри
– 1 ст. л. какао-порошку
Приготування
1. Розм’якшене при кімнатній температурі масло збийте з яйцями. Продовжуючи збивати, додайте згущене молоко. Борошно просійте з розпушувачем і лопаткою вмішайте в масу. Тісто має вийти за консистенцією як густа сметана. Розділіть тісто навпіл, в одну з частин додайте какао, перемішайте.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
2. Розігрійте духовку до 180 градусів. Одну частину тіста вилийте в одну роз’ємну форму, змащену олією. Іншу частину тіста – в іншу форму. Якщо дозволяє духовка і інвентар, випікати можна два коржа одночасно (приблизно 20 хвилин). Якщо двох форм немає, випікайте по черзі або використовуйте сковорідки.
3. Готові коржі акуратно вийміть з форм. Коли охолонуть, зріжте верхівку (0,5-0,7 мм). Зрізане розкришіть по окремих мисочках. Потім акуратно розріжте вздовж на 2 частини. В результаті у вас повинно вийти 2 темних і 2 світлих коржа.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
4. Приготуйте крем. Для цього протягом декількох хвилин збивайте сметану з цукровою пудрою.
5. На посудину викладіть один світлий корж, змастіть його кремом, накрийте коричневим коржем, який також добре змастіть. Продовжуйте збирати торт, дотримуючись черговості. В останньому коржі зробіть проколи вилкою, полийте його кремом, що залишився, змастити боки торта і посипте крихтою. Поставте виріб в холодильник для просочення мінімум на 4 години.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Рекомендуємо для приготування крему брати саме цукрову пудру, так як цукор, що не розчинився повністю в сметані, буде неприємно хрустіти на зубах. У крихту, якщо бажаєте, можете додати порізані волоські горіхи, до речі, їх ще можна розмістити і між коржами.
Приготуйте сметанник, це дуже смачно! І не забудьте поділитися рецептом з друзями.
Я зазирнув в сумку дружини і очманів! От так сюрприз мені кохана підготувала, нічого не скажеш
Ми одружені уже 25 років з чоловіком і на кожне день народження він дарує мені якусь дрібничку чи побутову річ. Тому і на цей раз я не очікувала чогось особливого, але дуже помилилась.
– Зрадив тоді – зрадить і зараз! – запевняла подруга. Роки уявляла зустріч зі Степаном. Хотіла усім ризикнути заради нього
Гортала Фейсбук, як раптом бачу фото, де син одягає обручку своїй Жені. Мені очі на лоба полізли!
Підвозила військового до Полтави, по дорозі розговорилися. І, знаєте, такий неприємний осад залишився після тої зустрічі. Все-таки, не скоро буде перемога, раз у нас таке погане ставлення до військових!
Свекруха та зовиця хотіли перетворити Аліну на безкоштовну няньку, бо втомилися з дітьми гратися. Однак, їх план з тріскотом провалився!
Моя рідна сестра ледь не підштовхнула мене зруйнувати щастя мого єдиного сина.
Я доглядала бабу Гасю, поки вона хворіла. Ми навіть зблизились. Але потім до мене дійшло – вона мене використовує
– То он які ви тут патріоти? – Я їхала по роботі до Чернівців. Мене відправили у відрядження. Та в потязі сталося те, що я ніколи не забуду
