Палюшки – це традиційна страва української кухні, яка користується не меншою популярністю, ніж вареники. Правда, в різних регіонах страва отримала різні назви: на Львівщині ми знаємо їх як палюшки, на Івано-Франківщині – клюски, а інколи на них ще кажуть пальчики або ж ліниві вареники
Популярність цієї страви обумовлена тим, що приготувати її в рази лекше, ніж вареники, але смаком взагалі не поступається. Подають зазвичай такі “ліниві вареники” зі смаженою цибулею, або ж готують ще спеціальну сметанну підливу.
Палюшки з картоплею дуже любить мій чоловік. І сьогодні я вам розповім, як це приготувати.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Для приготування потрібно:
- відварена картопля приблизно 2 л, 1-2 яйця
- 1-2 скл. борошна
- 1-2 ст.л крохмалю, сіль
Картоплю очистьте та відваріть. Потім злийте воду та потовчіть після охолодження. У вас має вийти пюре.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Потім до картоплі збиваємо яйця.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Замішуємо тісто, додаючи борошно. Воно має бути тугим. Можна додати ще 2 ст. л. крохмалю, якщо картопля недостатньо тверда.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Сформувати пальчики і відразу варити в окропі.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Палюшки додаємо в киплячу воду та доведіть до кипіння. Під час варіння постійно помішуйте воду. Після кипіння вийняти палюшки та перемістити на друшляк, обдати холодною водою.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Палюшки потрібно змастити смальцем й посипати все шкварочками та смаженою цибулею.
Що вам більше до вподоби: палюшки чи вареники?
Я зазирнув в сумку дружини і очманів! От так сюрприз мені кохана підготувала, нічого не скажеш
Ми одружені уже 25 років з чоловіком і на кожне день народження він дарує мені якусь дрібничку чи побутову річ. Тому і на цей раз я не очікувала чогось особливого, але дуже помилилась.
– Зрадив тоді – зрадить і зараз! – запевняла подруга. Роки уявляла зустріч зі Степаном. Хотіла усім ризикнути заради нього
Гортала Фейсбук, як раптом бачу фото, де син одягає обручку своїй Жені. Мені очі на лоба полізли!
Підвозила військового до Полтави, по дорозі розговорилися. І, знаєте, такий неприємний осад залишився після тої зустрічі. Все-таки, не скоро буде перемога, раз у нас таке погане ставлення до військових!
Свекруха та зовиця хотіли перетворити Аліну на безкоштовну няньку, бо втомилися з дітьми гратися. Однак, їх план з тріскотом провалився!
Моя рідна сестра ледь не підштовхнула мене зруйнувати щастя мого єдиного сина.
Я доглядала бабу Гасю, поки вона хворіла. Ми навіть зблизились. Але потім до мене дійшло – вона мене використовує
– То он які ви тут патріоти? – Я їхала по роботі до Чернівців. Мене відправили у відрядження. Та в потязі сталося те, що я ніколи не забуду
