Це чудовий десерт, який можна приготувати з домашнього сиру. Варто лише один раз скуштувати, щоб потім хотіти його все життя. Спробуйте приготувати цей десерт.
Інгредієнти
- Сир 500 г
- Яйце 4 шт.
- Цукор 200 г
- Лимонна цедра 1 ст. л.
- Вершкове масло 130 г
- Ізюм 40 г
- Манка 1 ст. л.
- Сметана 3 ст. л.
- Какао-порошок 2 ст. л.
Рецепт приготування
- Перетріть сир через сито або пропустіть через м’ясорубку.
- В окремій посудині змішайте 150 г цукру з жовтками.
- До суміші додайте манку, родзинки, лимонну цедру, 100 г м’якого масла та змішайте все з сиром.
- Бліки збийте до піків та змішайте з сирною масою.
- Застеліть форму пергаментним папером та змастіть вершковим маслом. Зверху присипте борошном.
- Викладіть сирник в форму та запікайте 45 хвилин при 180 градусах.
- Для глазурі розтопіть у каструлі 1 ст. л. масла, 2 ст. л. цукру. При цьому повільно, але постійно помішуйте.
- Додайте до суміші сметану і какао та доведіть до кипіння.
- Готовому сирнику дають охолонути, а потім поливають гарячою глазур’ю. Поставте десерт в холодильник на 8 годин.
Смачного!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2