Авокадо ще донедавна не був такий популярний, хоча зараз це продукт номер 1 для любителів здорового харчування.
Деякі люди стверджують, що смакові якості у цього фрукту відсутні, а от коштує він не дуже дешево. Насправді, авокадо потрібно правильно приготувати, щоб він розкрив свій смак.
Окрім цього, ще потрібно вміти правильно обирати та зберігати авокадо, щоб його можна було швидше використати для своїх страв. Про це ми вам сьогодні розповімо.
Як зробити авокадо спілим
Паперовий пакет
Візьміть паперовий пакет та помістіть в нього будь-який стиглий плід чи овоч: яблуко, помідор чи банан. Також всередину поставте авокадо й все щільно перемотайте харчовою плівкою, щоб всередину не потрапляло повітря.
Залиште авокадо так дозрівати на декілька днів. Слідкуйте за тим, щоб овоч чи фрукт не був переспілим чи гнилим, оскільки це зіпсує ефект.
Також можете загорнути недозріле авокадо в алюмінієву фольгу. На такі методи потрібно декілька днів, проте плід збереже свій смак та аромат.
Мікрохвильова піч
Щоб отримати стигле авокадо одразу, потрібно розрізати фрукт на дві половини та вийняти м’якоту. Потім помістити її в посудину та накрити харчовою плівкою. Підігріти на середній потужності протягом 30 секунд.
Мінус такого методу полягає в тому, що смак та аромат стане менш виразним.
Харчова плівка
Також можна загорнути авокадо у звичайну харчову плівку. Але тоді потрібно розрізати його на половинки та збризнути авокадо лимонним соком. Помістити в холодильник до дозрівання.
Корисні поради
- авокадо має дозрівати в місці, де немає підвищеної вологості, інакше він зіпсується.
- в холодильнику не слід залишати авокадо без обгортки, фрукт вбере запахи інших продуктів.
- ось як визначити стиглість авокадо по хвостику: якщо він легко відривається, а під ним зелена шкірка, значить авокадо дозрів.
Вам була корисною ця інформація?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!