Ось вже який овоч воістину універсальний, так це кабачок! Як тільки його не готують: і тушкують, і варять, і смажать, і запікають, і навіть варення роблять …
Ми розповімо ще один рецепт страви з кабачків з дійсно феноменальним смаком. Смажені кабачки з часниково-горіховою заправкою на столі зможуть конкурувати навіть з м’ясом – це і оригінальна закуска, і ситний салат одночасно!
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Смачні смажені кабачки
ІНГРЕДІЄНТИ
1 кабачок середнього розміру
3 зубчики часнику
1 середній пучок петрушки
1/2 скл. волоських горіхів
рослинна олія для смаження і заправки
сіль за смаком
Приготування
Кабачок вимий і очисти від насіння і шкірки, якщо овоч досить зрілий. Якщо використовуєш молодий кабачок, ні від шкірки, ні від насіння його очищати не потрібно. Наріж овоч на шматочки довільної форми, але не занадто дрібно.
Розігрій у великій сковорідці рослинну олію і виклади скибочки кабачків так, щоб вони помістилися в один шар. Підсмаж кабачки на помірному вогні до золотистого кольору. Не варто перетримувати занадто довго на сковорідці, щоб шматочки не перетворилися в кашу.
Якщо немає достатньо великої сковорідки, обсмажуй кабачки порціями. Готові овочі викладай на широку тарілку.
Часник пропусти через прес, промиту зелень петрушки подрібни. Волоські горіхи роздрібнити за допомогою качалки. Змішай часник, петрушку і горіхи, посолити за смаком, додай пару крапель рослинної олії.
Змішай заправку з кабачками і акуратно перемішай. Ось це аромат …
Смажені кабачки ніколи ще не були для мене настільки апетитними! Незвичайний смак і аромат цієї страви зачарує навіть тих, хто цей овоч не надто шанує.
– Ти обіцяв повернутися з мамою! – плакала донька, а я не знав, як їй розповісти правду
– Доню, хто це тобі такого букета гарного подарував на випускний? – Довго Ліна свого хлопця приховувала і на святі я нарешті зрозумів, чому
Вперше за 4 роки розлучення чоловік мені зателефонував і зробив дуже сумнівну пропозицію
Якби Роман запросив мене до батьківського дому раніше, то про наші заручини і мови не було б
Я йшла на кухню і раптом почула розмову чоловіка з кумом. В мене волосся дибки стало від почутого
– Ти ж знаєш, я дітей люблю! Тепер все зміниться! – Чотири роки я не бачила колишнього і ось він з’явився на моєму порозі
– Може досить жерти вже! В жодну сукню не влізеш! А на нові грошей нема! – Всі гості реготали з жартів мого чоловіка. Та мені було не до сміху
– Що думаєш, Бога за бороду зловила? Багатого старого відхопила? Тут тобі життя не буде. Все, що він має – наше, можеш ні на що не сподіватись – говорив Сергій.
Чекаю завтрашнього вечора з жахом. Не знаю, що побачу в тому ресторані і до чого готуватись. Невже Богдан мене зраджує після стількох років шлюбу?
