Ось буквально тиждень тому спробувала цей домашній сир з молока в гостях у сусідки. Моє перше запитання було: «Де вона його купила?»
Відповідь здивувала мене, виявляється вона сама його приготувала, та ще й так просто.
Все, що вона зробила, взяла банку молока, додала 100 мілілітрів оцту і отримала дуже смачний домашній сир.
Складові:
- Молоко – 3 літри;
- оцет 9% – 100 мілілітрів;
- кріп (можна будь-яку зелень за смаком);
- вода + сіль для розсолу.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Домашній сир з молока. Покроковий рецепт
Вилийте молоко в каструлю.
Перед закипанням додайте дрібно нарізаний кріп і влийте оцет.
Відразу піде реакція, молоко згорнеться.
Вимкніть вогонь. Друшляк застеліть марлею, складеною в кілька шарів. Вилийте туди масу сирну. Необхідно, щоб злилася сироватка.
Зверху поставте прес на 1-1,5 години.
Сир повинен вийде досить щільний.
Зробіть розсіл з кип’яченої води та солі. Він повинен бути досить солоний. Рідина повинна повністю покрити весь шматок сиру.
Поставте в холодильник, через 10-12 годин сир можна їсти, якщо раніше його смак буде трохи прісним.
В такому розсолі можна зберігати сир до двох тижнів в холодильнику, але повірте з’їсте ви його набагато раніше. А ще можна використовувати не тільки кріп, а й перець болгарський, шинку, гриби (смажені).
Автор рецепту – Анна Серович.
Смачного!
– Ти обіцяв повернутися з мамою! – плакала донька, а я не знав, як їй розповісти правду
– Доню, хто це тобі такого букета гарного подарував на випускний? – Довго Ліна свого хлопця приховувала і на святі я нарешті зрозумів, чому
Вперше за 4 роки розлучення чоловік мені зателефонував і зробив дуже сумнівну пропозицію
Якби Роман запросив мене до батьківського дому раніше, то про наші заручини і мови не було б
Я йшла на кухню і раптом почула розмову чоловіка з кумом. В мене волосся дибки стало від почутого
– Ти ж знаєш, я дітей люблю! Тепер все зміниться! – Чотири роки я не бачила колишнього і ось він з’явився на моєму порозі
– Що думаєш, Бога за бороду зловила? Багатого старого відхопила? Тут тобі життя не буде. Все, що він має – наше, можеш ні на що не сподіватись – говорив Сергій.
– Може досить жерти вже! В жодну сукню не влізеш! А на нові грошей нема! – Всі гості реготали з жартів мого чоловіка. Та мені було не до сміху
Чекаю завтрашнього вечора з жахом. Не знаю, що побачу в тому ресторані і до чого готуватись. Невже Богдан мене зраджує після стількох років шлюбу?
