Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Хочете порадувати рідних і здивувати гостей? Тоді приготуйте салат з баклажанів зі смаком грибів: бурю захоплення можна побачити в той момент, коли гості дізнаються від господині, з чого зроблений шедевр.
Салат складається всього з трьох основних продуктів, готується неймовірно просто, а результат завжди карколомний. Неймовірно ароматна, ситна і дуже смачна страва, та ще й зі смаком свіжих печериць: пальчики оближеш. Повірте, через пару хвилин в салатниці нічого не залишиться: зметуть все, до останньої крихти.
Склад продуктів
- два баклажана;
- п’ять зварених круто яєць;
- велика головка ріпчастої цибулі;
- одна столова ложка цукру;
- дві столові ложки домашнього майонезу;
- дві столові ложки 6% оцту;
- сіль за смаком;
- рафінована соняшникова олія – для смаження.
Салат з баклажанів зі смаком грибів: покроковий процес приготування
- Баклажани промиваємо, обсушуємо – від шкірки їх очищати не потрібно.
- Нарізаємо їх спочатку кружечками (товщиною 3-5 міліметра), а потім скибочками. Перекладаємо в глибоку миску, посипаємо сіллю (половина столової ложки) і перемішуємо. Прибираємо на 20 хвилин в сторону, щоб овочі пустили сік.
- Одну велику головку ріпчастої цибулі (або дві маленьких) нарізаємо тонкими півкільцями, кладемо в окрему тарілку.
- Додаємо одну столову ложку цукру, половину чайної ложки солі і вливаємо 6% оцет (у мене яблучний). Заливаємо цибулю однією склянкою окропу, розмішуємо і прибираємо в сторону: вода повинна повністю охолонути.
- Через 20 хвилин баклажани перекладаємо в друшляк, промиваємо холодною водою, а потім даємо їй повністю стекти.
- На пательню наливаємо невелику кількість рослинної олії, розігріваємо її.
- У розпечену олію викладаємо скибочки баклажанів: не всі відразу, а в два або три підходи. Смажимо до тих пір, поки не стануть м’якими, а потім перекладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками.
- Зварені круто курячі яйця очищаємо від шкаралупи, нарізаємо довгими пластинками.
- Півкільця цибулі виймаємо з маринаду і викладаємо на серветки.
- У великій мисці або в салатниці змішуємо остиглі баклажани, часточки яєць і мариновану цибулю. Додаємо трохи солі, заправляємо домашнім майонезом, розмішуємо – і можна подавати на стіл.
- Порада. Замість майонезу можна використовувати для заправки салатів ніжний соус зі сметани: і смачно, і користі більше.
Салат з баклажанів зі смаком грибів виходить смачним і дуже ситним: він може стати повноцінною вечерею або перекусом протягом дня. Обов’язково приготуйте і порадуйте рідних такою смакотою.
Всім смачного.
I
Популярне
Я зазирнув в сумку дружини і очманів! От так сюрприз мені кохана підготувала, нічого не скажеш
– Луганск – не Украина! Там нам будет лучше! – кричав друг в 2014 році. Уявіть собі моє лице, коли я зустріла його в Тернополі через 8 років…
– Як ти не покинеш дружину й дітей, мене більше не побачиш! Я хочу мати законний статус! – Кохана шантажує мене, а дружина й не підозрює
Гортала Фейсбук, як раптом бачу фото, де син одягає обручку своїй Жені. Мені очі на лоба полізли!
Я прожила рік з всиновленою дитиною та вирішила повернути її у сиротинець. Адже зрозуміла, що точно не буду щасливою матусею та не порадую чудове дитинство Іванкові
Переїхали з Харкова до свекрухи у Франківськ. Думала тут на нас чекає краще життя, але вже за тиждень хотілося тікати!
Я вперше стала мамою в 53 роки. Та то ще квіточки – я уявлення не маю, хто батько цієї дитини
Коли син прийшов і сказав, що його переслідує стороння жінка, я відразу збагнула, хто це
– Сину, я не хочу, щоб ти розлучився через мене! Відправ мене в будинок для літніх людей!
– Мамо, вишли гроші, ми приїдемо до тебе на свята! – Я повірила донечкам, і надіслала їм 1500 тисячі євро. Та вони вчинили не чесно
Примітка редакції: матеріал підготовлено на основі історії, що обговорюється в мережі / звернення читача. Редакція не має незалежного підтвердження всіх обставин і не називає конкретних учасників або установ. Фото в матеріалі має ілюстративний характер.