Від цього пирога неможливо відірватися. Краще відразу приготувати дві порції, особливо якщо сім’я велика, а урожай яблук вдався. Це прекрасна заміна звичній шарлотці і чудова різноманітність харчування! Яблучний пиріг з пісочного тіста з найніжнішим молочним кремом приємно здивує вас і ваших гостей.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Продукти
Для пісочного тіста:
- 3 склянки борошна (500 гр);
- пачка маргарину (200-250 гр) або вершкового масла;
- пачка ваніліну;
- 1 ч. л. розпушувача (або сода + оцет);
- склянка цукру з верхом (200 гр) – або за смаком;
- 2 ст. л. сметани;
- ціле яйце і жовток.
Для крему:
- ванільний пудинг (наприклад, Dr Oetker) – 2 пакетика по 40 гр;
- 6 ст. л. цукру;
- 700 мл молока.
Для начинки:
- 6 середніх яблук не твердих сортів;
- 3 ст. л. панірувальних сухарів (щоб ввібрати надлишок вологи);
- сік лимона (щоб яблука не темніли).
Набір продуктів розрахований на форму діаметром 28 см.
Як приготувати пиріг з яблуками:
- Просіяне борошно змішати з ваніліном і розпушувачем. Додати маргарин або вершкове масло нарізане на шматочки, розтерти руками в крихту. Додати цукор, сметану і яйця, вимісити. Довго вимішувати НЕ потрібно. Поділити на дві частини, поставити настоюватися в пакети в холодильник на 1,5 години.
- Яблука очистити від шкірки, серцевину вирізати, м’якоть нарізати тонкими шматочками. Скропити лимонним соком, перемішати.
- Взяти 0,5 л молока, поставити на вогонь. В останні 200 мл молока додати пудинг і цукор, ретельно розмішати вінчиком. Коли молоко закипить, додати молочну суміш тонкою цівкою, помішуючи вінчиком. Потім на повільному вогні довести крем до бульбашок і вимкнути.
- Змастити форму олією. Одну частину тіста, яка більша, розподілити по дну і бортах форми. Зверху присипати сухарями, викласти яблука в два ряди.
- Залити яблука гарячим кремом.
- Із залишків тіста розкачати пласт, нарізати його на смужки і зробити решітку на поверхні.
- Випікати до готовності (близько години при 200 градусах), орієнтуватися на свою духовку. Коли пиріг приготується, вийняти з духовки і присипати зверху цукровою пудрою за бажанням.
- Подавати до столу, тільки коли пиріг повністю охолоне – це важливо, інакше крем не встигне загуснути. Краще готувати з вечора і поставити в холодильник на ніч, а вже на ранок поласувати шматочком ніжного яблучного пирога.
Смачного!
I
Популярне
Ми одружені уже 25 років з чоловіком і на кожне день народження він дарує мені якусь дрібничку чи побутову річ. Тому і на цей раз я не очікувала чогось особливого, але дуже помилилась.
– Зрадив тоді – зрадить і зараз! – запевняла подруга. Роки уявляла зустріч зі Степаном. Хотіла усім ризикнути заради нього
Підвозила військового до Полтави, по дорозі розговорилися. І, знаєте, такий неприємний осад залишився після тої зустрічі. Все-таки, не скоро буде перемога, раз у нас таке погане ставлення до військових!
Гортала Фейсбук, як раптом бачу фото, де син одягає обручку своїй Жені. Мені очі на лоба полізли!
Свекруха та зовиця хотіли перетворити Аліну на безкоштовну няньку, бо втомилися з дітьми гратися. Однак, їх план з тріскотом провалився!
Моя рідна сестра ледь не підштовхнула мене зруйнувати щастя мого єдиного сина.
Я доглядала бабу Гасю, поки вона хворіла. Ми навіть зблизились. Але потім до мене дійшло – вона мене використовує
– То он які ви тут патріоти? – Я їхала по роботі до Чернівців. Мене відправили у відрядження. Та в потязі сталося те, що я ніколи не забуду
Вам погано, а поговорити ні з ким?! Викликайте таксі. Водій одного з них врятував мені життя…
Мама застерігала перед весіллям, що я з таким “чоловіком” щасливою довго не буду. І от минуло 14 років та я нарешті зрозуміла, що мама мала тоді на увазі. Шкода, що час повернути ніяк вже не можна
Примітка редакції: матеріал підготовлено на основі історії, що обговорюється в мережі / звернення читача. Редакція не має незалежного підтвердження всіх обставин і не називає конкретних учасників або установ. Фото в матеріалі має ілюстративний характер.