6 способів приготування дивовижних дерунів, і серед них точно є той, який буде вам до душі!
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Насправді приготувати ці хрусткі млинці простіше простого. Можна нескінченно експериментувати з дрібно і грубо натертою картоплею, щоб отримати м’яку серединку і хрусткий верх, а ще можна додавати моркву, гарбуз, кабачки і навіть сир.
Деруни з шинкою, сиром і зеленню
продукти:
- 300 г картоплі
- 1 цибулина
- 100 г шинки
- 100 г твердого сиру
- 1 яйце
- 2 ст. л. борошна
- 1/3 ч. л. солі
- 1/4 ч. л. чорного перцю
- кріп
- рослинна олія для смаження
приготування:
- Цибулю, шинку, сиру картоплю і сир натираємо на грубій тертці.
- Додаємо яйце і подрібнений кріп. Солимо, перчимо до смаку і добре перемішуємо.
- Додаємо борошно і вимішуємо до однорідної маси. Викладаємо масу на пательню з допомогою ложки і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Деруни з картоплі, кабачка і яблука
продукти:
- 2 кабачки
- 1 яблуко
- 1 яйце
- 4 ст. л. манної крупи
- 1 ч. л. приправи
- 2 щіпки солі
- 4 картоплини
- рослинна олія для смаження
приготування:
- Яблуко, кабачки, картоплю чистимо і натираємо на тертці. Додаємо манку, приправу, яйце і сіль. Смажимо в невеликій кількості олії з двох сторін.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Класичні деруни
продукти:
- 1 кг картоплі
- 2 цибулини
- 2 яйця
- 1 ст. л. борошна
- сіль перець
- 2 ст. л. рослинної олії
приготування:
- Картоплю чистимо, натираємо на тертці і віджимаємо зайвий сік.
- Розбиваємо в терту картоплю яйця, додаємо дрібно нарізану цибулю і борошно. Якщо 1 ст. л. борошна недостатньо, можна додати ще трохи.
- Ложкою викладаємо приготовлену суміш на розігріту пательню, змащену олією і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Деруни з гарбуза
продукти:
- 2 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 2 яйця
- 4 ст. л. борошна
- 2 ст. л. петрушки
- рослинна олія для смаження
- сіль
- мелений чорний перець
- кунжут
- 1 жменя гарбузового насіння
- гарбуз
приготування:
- М’якоть гарбуза натираємо на тертці. Ріжемо цибулю на великі шматки і разом з часником подрібнюємо або пропускаємо через прес.
- Підготовлені овочі з’єднуємо і додаємо порізану петрушку, яйця, борошно, сіль і мелений чорний перець за смаком.
- Добре перемішуємо і за допомогою столової ложки викладаємо отриману масу на пательню у вигляді невеликих оладок. Смажимо на середньому вогні з двох сторін до рум’яної скоринки. При подачі посипаємо деруни гарбузовим насінням і кунжутом.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Деруни зі шпинатом і морквою
продукти:
- 3 картоплини
- 1/2 склянки свіжого шпинату
- 1/2 цибулини
- 1 невелика морква
- 1/2 ст. л. кукурудзяної муки
- 1/2 ч. л. перцю чилі
- сіль
- рослинна олія для смаження
- сметана або йогурт
приготування:
- Картоплю і моркву натираємо на грубій тертці. Руками віджимаємо зайву рідину.
- Ріжемо шпинат і цибулю і додаємо до суміші картоплі і моркви. Потім додаємо перець, сіль і кукурудзяну муку. Добре перемішуємо.
- Викладаємо оладки на пательню ложкою і обсмажуємо з двох сторін до хрусткої скоринки, потім зменшуємо вогонь і смажимо до готовності. Подаємо зі сметаною або йогуртом.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Деруни з м’ясною начинкою
продукти:
- 1 кг картоплі
- 4 г манної крупи
- 1 яйце
- 1 ч. л. приправи для картоплі
- 200 г курячого фаршу
- 1 цибулина
- сіль
- чорний мелений перець
приготування:
- Нарізаємо половину цибулини і обсмажуємо. Зверху викладаємо фарш, солимо до смаку. Обсмажуємо до напівготовності.
- Натираємо картоплю на тертці. Зливаємо зайву рідину і розбиваємо в картопля яйце. Додаємо манку, приправи і перемішуємо.
- Змочуємо долоню у воді, викладаємо на неї ложку картоплі, а зверху чайною ложкою фарш. Накриваємо знову картоплею.
- Обсмажуємо з двох сторін і доводимо під кришкою до готовності.
Ви часто готуєте деруни?
I
Популярне
Лікар ошелешив запитанням. Цікавився, чи син у нас всиновлений. А я й гадки не мав, яку таємницю від мене приховувала дружина
Не мала я клопоту, то поїхала на заробітки. Встряла в таке, що й не знаю як виплутатись. І як тепер додому приїздити та рідним в очі дивитися?
Коли я зайшла на сторінку невістки – мало не посивіла. Так от на що вона мої гроші витрачає. А казала, що сваха хвора
Поки невістка лежала на збереженні Максим привів додому коханку. Я не вірила власним очам, але провчила його, бо по-іншому не могла!
Я щаслива, що Бог послав мені таку невістку, яка стала донькою. Ми стільки всього пройшли, як не стало єдиного сина.
Підвозила військового до Полтави, по дорозі розговорилися. І, знаєте, такий неприємний осад залишився після тої зустрічі. Все-таки, не скоро буде перемога, раз у нас таке погане ставлення до військових!
Мало того, що зять без роботи сидить, бо мобілізації боїться. Так ще й до сусідки бігати почав
Я доглядала бабу Гасю, поки вона хворіла. Ми навіть зблизились. Але потім до мене дійшло – вона мене використовує
Лишень на похороні чоловіка я дізналась, що він багато років мені брехав. А тоді я ще й заповіт його побачила
– Виїхали з Олешок і дітей мені затуркуєте?! Та й взагалі, усі живуть в окупації, а Ви чим така особлива?! – кричала я свекрусі. Через рік про це довелось шкодувати
Примітка редакції: матеріал підготовлено на основі історії, що обговорюється в мережі / звернення читача. Редакція не має незалежного підтвердження всіх обставин і не називає конкретних учасників або установ. Фото в матеріалі має ілюстративний характер.