Сьогодні ми з вами ділимося рецептом приготування традиційного фінського супу з лосося – Лохікейто.
Фінський рибний суп вражає неймовірним насиченим смаком й водночас ніжністю та ароматом. Від нашого звичного рибного супу він відрізняється тим, що за цим рецептом слід додавати ще жирні вершки.
Приготувати таку страву можна всього лиш за 30 хвилин, правда, з ним слід бути обережним, адже одна тарілка містить 630 калорій.
Хоча інколи можна побалувати себе такою смакотою.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Складові:
- лосось 600 г
- картопля 600 г
- помідор 2 шт.
- цибуля 1 шт.
- вершки 500 мл
- лавровий лист 3 шт.
- вода 1,5 л
- оливкова олія 3 ст. л.
- вершкове масло 1 ст. л.
- петрушка 1 пуч.
- чорний перець (мелений) за смаком
- сіль за смаком
- морква 1 шт.
Приготування:
Моркву та цибулю очистити. Моркву натерти на тертці з великими отворами, а цибулю нарізати кубиками. Смажити овочі на рослинній олії в каструлі, у якій буде варитися суп.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Смажити до прозорості цибулі, а потім нарізати дрібно помідори й додати до овочів в каструлі. Все змішати.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Влити 1,5 л чистої води в каструлю та додати нарізану картоплю. Посолити суп й продовжувати варити.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Суп слід варити не більше 15 хвилин, а після цього додати в каструлю шматочки червоної риби. Перемішайте інгредієнти та додайте подрібнену зелень або спеції.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Додайте в суп лавровий лист і жирні вершки, а потім варіть ще протягом 10 хвилин.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Смачного!
Суп “Лохікейто” вам точно сподобається, адже він нікого не залишає байдужим.
Ви часто готуєте рибні супи?
Лікар ошелешив запитанням. Цікавився, чи син у нас всиновлений. А я й гадки не мав, яку таємницю від мене приховувала дружина
Не мала я клопоту, то поїхала на заробітки. Встряла в таке, що й не знаю як виплутатись. І як тепер додому приїздити та рідним в очі дивитися?
Коли я зайшла на сторінку невістки – мало не посивіла. Так от на що вона мої гроші витрачає. А казала, що сваха хвора
Поки невістка лежала на збереженні Максим привів додому коханку. Я не вірила власним очам, але провчила його, бо по-іншому не могла!
Я щаслива, що Бог послав мені таку невістку, яка стала донькою. Ми стільки всього пройшли, як не стало єдиного сина.
Підвозила військового до Полтави, по дорозі розговорилися. І, знаєте, такий неприємний осад залишився після тої зустрічі. Все-таки, не скоро буде перемога, раз у нас таке погане ставлення до військових!
Мало того, що зять без роботи сидить, бо мобілізації боїться. Так ще й до сусідки бігати почав
Я доглядала бабу Гасю, поки вона хворіла. Ми навіть зблизились. Але потім до мене дійшло – вона мене використовує
Лишень на похороні чоловіка я дізналась, що він багато років мені брехав. А тоді я ще й заповіт його побачила
