Консервована скумбрія з овочами. Виходить смачніше ніж можна подумати

Ви ще такого не куштували!

Сьогодні ми вам хочемо розповісти, як законсервувати скумбрію вдома. 

Усі ми знаємо, що риба є дуже корисною для нашого здоров’я. Хоча в скумбрії є велика кількість жирів, вона відноситься до дієтичних продуктів. Все завдяки багатому хімічному складу, який наділяє цю рибу справді чарівними властивостями:

  • Скумбрія знижує кількість канцерогенних речовин в наших клітинах, допомагаючи тим самим боротися з раком.
  • Вона регулює рівень гормонів, робить судини та капіляри більш еластичними.
  • Знижує поганий холестерин і кров’яний тиск.
  • Зміцнює імунітет.
  • Регулює обмін речовин.
  • Допомагає при артритах, артрозах, мігрені.

Отже, ідеальний рецепт законсервованої скумбрії:

Інгредієнти:

  • Скумбрія – 6 шт.;
  • Морква – 1,5 кг;
  • Помідори – 2 кг;
  • Цибуля – 1 кг;
  • Олія – 250 мл;
  • Оцет (9%) – 8 ч. л;
  • Цукор 180 г;
  • Сіль – 2 ст. л;
  • Перець;
  • Лавровий лист.

Приготування:

  1. Протушкуйте моркву та цибулю на рослинній олії 10 хвилин, додайте сіль та перець.
  2. Наріжте помідори та додайте до овочів. Продовжуйте тушкувати ще 15 хвилин.
  3. Філе риби порізати на шматочки розміром 5 см та додати до овочів.
  4. Додайте лавровий лист, поперчіть та готуйте ще 1,5 години.
  5. В кінці додайте в сковороду оцет.
  6. Розкладіть страву по стерилізованих банках, закрутіть.
  7. Вкрийте банки теплим рушником та залиште охолоджуватися.

Зберігати в прохолодному темному місці.

Смачного!

Ви часте готуєте рибу?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: