Паштет з печінки – це одна з найпопулярніших закусок. Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати паштет з яловичої печінки з вершковим маслом. Смачний, ніжний, простий в приготуванні, прекрасно намазується на хліб.
Порада! Під час приготування використовуйте м’яке вершкове масло, а не розтоплене повністю! Масло, яке повторно затверділо, не таке смачне.
Інгредієнти:
- печінка яловича, 800 г;
- цибуля, 250 г;
- морква, 250 г;
- сіль і перець за смаком;
- масло вершкове, 200 г;
- вода, 150 – 200 мл;
- масло рослинне, 2 3 ст.л.
Приготування:
- Розрізаємо печінку на шматки та подрібнюємо цибулю та моркву.
- Обсмажуємо все на рослинній олії, перчимо та солимо за смаком.
- Додаємо воду так, щоб вона накрила продукти до половини.
- Накриваємо кришкою та тушкуємо до м’якості печінки. Не забуваєте перемішувати.
- Потім змішуємо всі інгредієнти в блендері та додаємо вершкове масло.
- Розкладаємо в місткості та накриваємо кришками. Зберігати в холодильнику до 7 днів.
Смачного!
Ви любите паштети?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2